＜タベアルキストという仕事＞
月曜日　夕：渋谷「ゆうじ」
塩焼肉テール茶漬け、しびれ茶碗蒸
夜：青山「クリスタリーヌ」　古典フレンチの会
火曜日　夜：青山「TAMA」腸詰ほか
夜：北千住「大はし」煮込み、芋の唐揚げほか
夜：北千住「バードコート」
水曜日　昼：東銀座「イル・モーロ」生ハム、ラザニア、
ランプレドット、トリュフと秋の茸のソースタヤリン
昼：浅草「すぎ田」　ロースカツ
夕：西麻布「葡呑」　ヒゲダラの湯豆腐鍋他
夜：四谷「津乃守坂　よねやま」土瓶蒸し他　鯖が素晴らしい
木曜日　昼：六本木「ブーケドフランス」テット・ド・フロマージュ
夜：銀座「赤坂離宮」ハタの清蒸　フカヒレ　シャコ
カニの卵白炒　鮑汁炒飯
金曜日　昼：シウマイ弁当
夜：高知「ゆうき屋」カツオ、新子、金目、いざき寿司
夜：高知「たに志」あさり味噌汁
夜：高知「よこじい」特製裏ラーメン
土曜日
昼：高知「かいだ屋」うなぎ丼上
夜：高知「ゆうき屋」清水サバ
夜：高知「一軒家」冷奴、納豆、卵焼き、ニラトン
夜：高知「座や」かつおたたき他コース。締めの土鍋ご飯素晴ら
夜：高知「Craps」仏手柑ハイボール
日曜日　朝：岡山「かくしずし」「デミカツサンド」
昼：小浜「濱の四季」、まかない定食
昼：小浜「伊勢屋」葛餅
夜：小浜「うらたに」漁師民宿　石鯛、ほうぼう、コショウダイに　　　　　　　キジハタ。アオリイカに蟹にサザエ。連子鯛のすまし汁。月曜日　朝：小浜　宿朝食
昼：小浜「すし良」地の魚の握り
昼：小浜田鳥「民宿佐助」サバのなれずし
夜：米原　幕の内弁当
火曜日　昼：銀座「近藤」秋の天ぷら
夜：神谷町「スガラボ」　銀鱈と焼きなす鮎の魚醤ソース
土佐水晶文旦とココライチ、ベルガモットのアイス