龍天門。
今夜は後で”あれ”だから、野菜料理は豆苗を上湯と塩蛋、皮蛋で炒めてね。
塩蛋の塩気がほどよくまわって、上湯のコクとピータンの黄身のうまみがまざりあい、
ああご飯がほしいと思うも、我慢。
だってこの後は、猪油撈飯、ラードご飯だもの。