甘い。

想像を絶する甘さだった。

今まで何度も赤ウニを食べてきたが、こんな甘さとは出会ったことがない。

それは「甘い」と発するとこが、恥ずかしくなる甘さだった。

人間の表現限界を超えている。

甘いという浅はかな感覚の、外側にいる。

純粋な甘さと、したたかな、自然の神秘を従えた甘さが共存している。

舌の味蕾に、深く染み込んでいく。

これが赤ウニの底力なのか。

「なにか追加するものはありますか？」

最後にそう聞かれた。

赤ウニをおかわりしたい。

幻ではなかったことを、もう一度確かめたい。

だがやめた。

また会いにこよう。

それまで謎は謎のまま、夢は夢のまま、目覚めない方がいい。

熊本「むら上」にて