虎の門「きよし」

食べ歩き ,

虎の門「きよし」
節電で、土日出勤の人もいるため、9月末まで無休。
キングサーモンを、おろし、塩をして3日ほど寝かせた塩鮭。
通称「つの字」。
脂がのって、塩が馴染んで、
もうどうにもご飯が止まらない。
先代は、刺身もやっていたが、近隣のさらーリーマンに手早く食べてもらおうと、塩鮭と焼きたらこ定食という、骨のないおかずにしたという。
その伝を守って今は二代目で40年。
マニラで人質となった三井物産の若王子さんも
解放され、日本に帰ってきて、真っ先に訪れたのがここだったという。
ご飯もおいしく、つい二膳食べてしまう。

2013閉店