~立ち食いそばの原点〜
「なんておいしいんだろう」。
初めて食べたのは小学校４年生の時だった。
横川のおぎのやドライブイン、立ち食いそばコーナーだった。
今回は軽井沢駅の立ち食いで、久しぶりに食べた。
三分かけてゆでる生そばは、もっちりと歯を押し返す。
温めたつゆではなく、
甘汁に温かい出汁を加えて作る、そばつゆは、
優しく、すんだうまみに満ちている。
なによりすごいのは、
４０年前と変わっていないということ。
軽井沢にいかれたら、おいいしいものはいっぱいあるけど
おやつにでもぜひ救済されたい。
かけそば、３５０円。