食べ歩き ,
水俣魚沼 龍寿司
佐渡のあら きれい
佐渡 アオリ ねっとり包丁め
塩釜 本鮪赤身
トロ
甘エビのオボロをかましたコハダ 締め具合いいい
茄子‼️ 大長茄子でニカンしか握れないという。中陣部だけ使うゆえ 揚げて穴子ツメ 振りゆず
酢飯は、コシヒカリ コシイブキ古米 早生品種粘りが少ない
新潟県 ボタンエビ
ニシバイガイ きゆうりの佃煮 コリコリ甘みと香りの補填
地元米藁で炙った気仙沼カツオ 玉ねぎ、みょうが、かぐらなんばん
12日寝かせた真空パック 新潟県 鯖
ウニ軍艦巻 北海道
太刀魚ポワレ 大根おろしポン酢ネギと一味
淡路島穴子
トロと糸瓜の巻物