「肉料理は食べられますか？」

23歳の女性に尋ねられた。

若いのに、ワインも料理のことも詳しい。

「なぜそんなに詳しいの？」と聞くと、「飲むのも食べるのも大好きなんです」と、笑われた。

さて肉料理である。

「肉料理はなにがあるの？」と聞けば

「牛のタリアータや子羊のソテーもいいですし、鶏ももおいしいですよ。モモのローストもいいですし、ここには書いてないんですが胸肉をしっとり焼いたのもおいしいです」。

ああ胸肉に惹かれる。その時突然閃いたかように

「あ、骨つき豚肉を揚げたのもありますよ」と、言う。

「どれも良さそうだな、じゃあ君の一番好きなのはどれ？」と、聞いてみた。

「うーーん」。

彼女は空を見つめながらしばし悩んでいる。そして

「豚肉です」。

そういって子供のような笑顔を浮かべた。

「それではコトレッタをお願いします」。