「クタクタにしたズッキーニが食べたい」。というお願いの返答がこれだつた。

デに切ったズッキーニを茶色くなるくらいカリカリに炒めて、白ワインヴィネガー。干し葡萄と松の実、ミント。ほんの少しだけ、トマトとカカオを加えた料理である。

「丼いつはいください」。食べた瞬間に言った。

ズッキーニの甘みと焦げた香りが、舌にずしんとのしかかる。

それだけで笑うのに、酸味や様々な香りが交錯してもう、ますますズッキーニの甘みを深めるのだった。