２５才の料理長、五十嵐美幸さんのしなやかな感性と大胆な着想による独創的な料理が人気を呼び、連夜盛況。コチ、シマアジなどを使った繊細な味付けの前菜、山芋の香りが口一杯に広がるスープ、梨を巻き込み、爽やかな甘味を豚の甘味に合わせた酢豚。あわびの滋味をご飯に吸い込ませたリゾット、干し貝柱のうま味にあふれた揚げネギ麺など、素材の持ち味を活かした他では出会えない傑作料理が待ち構えている。家族を中心としたサービスも気さくで心地好い。