無茶苦茶カッコいい。

深夜1時。

閉店ではない。移転である。

しかしこの店のかけがえのない雰囲気を、培ってきた思い出を惜しんで、大勢のお客さんや料理人が集ってきた。

果たしてこんな店が他にあろうか？

果たしてこんな店がこれからあるのだろうか？

これがレストランである。

大勢のお客さんが、ここで起き、出会った、様々な心覚を語り合いながら、別れを告げる。

全員が笑っている。

全員が大声で喋っている。

全員が飲んでいる。

活力が降り注ぐ、レストランだった。

「人生って捨てたもんじゃないな」。なんどもそう思った。

点数や星の数なんて関係ない。

これこそが、東京が誇る食文化である。