「今日は、ご飯のお供に何をお出ししようかと考えたのですが、いい寒鰆が入ったので、塩引きにしました」。
それは危険である。大変危険である。
みた目は地味だが、特級危険物である。
上品な鰆の甘みが、寄れて太くなっている。
練れた塩気が、ご飯を呼ぶ。
貴婦人のアスリートといった趣があって、こいつでご飯を掻き込みながら、酒が飲めるってもんですぜ、旦那。
ふた切れで、何膳もいけてしまうだろう。
あまりにも危険なので、ほぐしてご飯と混ぜ混ぜしてみた。
ああそれは、もっと危なかったのね。
赤坂「渡なべ」にて。