京都「てらやま」で一杯。

「こうね香味野菜とゴマの葉」がよかったな。

うねすを炭火で焼いて、香味野菜とともにエゴマに巻いてたべる。

まあ、サムギョプサル鯨版か。

そうだ。

今度はこれを、イノシシの肉でやってやろう。