車内販売のコーヒーがまずい。

• 珈琲

新幹線の車内販売のコーヒーがまずい。 苦みが平坦で強く、香りも少ない。 「ホットコーヒーがリニューアルしました。是非お試しください」と、車内アナウンスがあっ……

漆黒の液体に白い湯気.

• 東京,
• 珈琲

漆黒の液体に、白い湯気が舞う。 一口飲む。 気位高い珈琲は、がっしりとした体つきで、「どうだ」と、誇らしげに囁く。 砂糖を、小さじ半分入れる。 表情が和……

〜メルボルン 老舗ショコラティエ〜

• 飲み物,
• オーストラリア,
• スィーツ

〜メルボルン 老舗ショコラティエ〜 Koko blackのホットチョコレートクラシック。 ベルギークラシックショコラにモカ、オレンジ、ヘーゼルナッツ……

桃源郷の香り

• 茶,
• 台湾

もし桃源郷というものがあるなら、こんな香りに満ちているのではないか。 そんな思いがよぎるお茶に出会った。 香りが甘い。 ただ甘いだけではない。 鼻孔や口……

焙煎は作曲であり

• 珈琲,
• 台湾

「焙煎は作曲であり、入れることは演奏だと思います」。 いつも子供のような人なつこい笑顔で、ニコニコとしている『Fika Fika Cafe」のJames C……

桃が来た。

• 東京,
• ジュース

桃が来た。バナナが来た。みかんが、少し遅れて来た。 冷たくないミックスジュースは、三つの香りを漂わせて、体の中へ滑り降りていく。 セントラルベーカリー。 ……

幸せが忍び寄る

• 珈琲,
• 岡山

山の喫茶店で「ストロベリーカフェラテ」を頼んだら、傘をさした熊の絵が描かれていた。 一口飲んで見ると、熊の顔が伸びた。 ああ、おいしい。と言っているよう……

銀座「トリコロール」

コーヒーのお作法。

• 東京,
• 珈琲,
• 食のお作法,
• 喫茶店　カフェ

アンティックブレンドは、少し濃く落としているという。 お奨めに従って、クリームをティースプーンで２杯、砂糖をティースプーン摺り切りで１杯入れて、混ぜてみた。 ……

大阪にあって東京に

• ジュース,
• 大阪,
• 食のお作法

大阪にあって東京に存在しないもの、その一つが「ミックスジュース」だ。 今日もたまらず、道頓堀の「アメリカン」で頼んだ。 薄桃色の液体が、グラスの中で楚々と佇……

グレープフルーツの二面性。

• 東京,
• ジュース,
• カクテル,
• 果物,
• バー

グレープフルーツは、ジュースがうまい。 飲むのは、起きぬけに限る。 冷えた奴を絞って、薄手のグラスに入れ、コクッと飲む。 清々しい香りが鼻に抜け、澄んだ味わい……