西荻窪＜おいしい散歩シリーズ＞

• 果菜,
• 東京,
• 牛,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 居酒屋,
• 野菜,
• イタリア料理,
• 韓国料理,
• ラーメン,
• スープ

中央線は人を魅了する。 もちろん一生縁がない人もいようが、はまっちゃう人はとことんのめり込んでしまう。 もっともこの場合の中央線とは、中野から三鷹あたりまで。……

人形町　今半

人形町　今半

• 和食,
• すき焼き,
• 東京,
• 牛,
• 鍋なべなべ

風格ある佇まいを見せる老舗。快適なサービスが行き届いた清々しい店内では、良質な近江牛によるすき焼きを、心ゆくまで楽しめる。焼き方は関東風。肉を焼き、少量の割下……

森下　平　和　閣　

平　和　閣　

• 東京,
• 牛,
• 豚,
• 焼肉

連夜盛況、人気の焼肉屋。 乳の香り漂うテール焼き、ネギの甘みと肉の甘みが溶け合うネギ塩カルビ、牛舌の根元部分を使った厚いタン、上品な脂の甘味を堪能する松坂牛カ……

岡半本店　銀座　関西風すき焼きの醍醐味を味わう

• 東京,
• 牛,
• すき焼き

料亭「金田中」の姉妹店。 八階はカウンターのある鉄板焼き、七階は個室の座敷。雑居ビルの中だが、店内は外の喧噪を隔てた、凛とした空気が漂よっている。 「寿喜焼き……

煮込み 体を芯から温めるコクとまろみ（一九九九年二月号）

• 東京,
• 牛,
• 豚,
• 鶏,
• 居酒屋,
• 内臓

岸田屋　月島　病み付きとなるモツ類の歯触りとコク 「酒・岸田屋」の大暖簾を割ると、店内は戦後の下町の風情。安く質が高い刺身と煮込みで知られ、十八席のコの字……

六本木「新北海園」　　閉店

牛挽き肉炒めたまこ掛けご飯　千円。

• 東京,
• 牛,
• ご飯料理,
• 中国料理,
• 卵

牛挽き肉炒めたまこ掛けご飯　千円。 すきやきに生玉子は欠かせない。 熱い肉を冷ましてくれることもあるが、濃い甘辛味のついた牛肉の味わいを滑らかにしてくれる。 ……