東京
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朝一番
食べ歩き朝一番、羽田空港第一ターミナルでおにぎり買うなら、C保安検査場前にある「彩館」か、12ゲート前にある「蔵」おススメである、だが蔵は7時開店ゆえ、6時台なら彩館。……
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キスが上手な
食べ歩き , ポエムキスが上手な女（ヒト）だった。 濃密に舌をからめて翻弄し、もう少しという余韻を残して、唇を離してしまう。 男を焦らし、もてあそび、恋に誘い込む。 軽く味噌……
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危険である。
食べ歩き危険である。 非常に危険である。 デセールが終わってマドレーヌが出された時、「包んでいただけますか」と、言おうと思った。 しかし、皿からバターの香りがふわ……
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この輝きを見てほしい。
食べ歩きこの輝きを見てほしい。 手をつけるのをためらわせる、毅然とした艶がある。 皿からたち上る香りに陶然となりながら、まずソースを一口すくった。 ああ。深い。 ……
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タリアテッレ
食べ歩きタリアテッレ うなぎとレモンのクロカンテ 卵黄と粉で練った麺を乾燥させて熟成させたタリアテッレは、かすかな歯ごたえを残して、我々の歯を喜ばす。 これ以上で……
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やはり。
食べ歩きやはり。 肉を食らうとはどういうことか？ ジビーフはそれを問うてくる肉だった。完全放牧野生牛ジビーフを、キュイソンの達人、高良シェフが挑む。 「カーボンを纏……
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握りに人柄が忍んでいた
食べ歩き , 日記 , やぁ!握りに人柄が忍んでいた。 ゆっくりと握っているように見えるが、素早い。 煮きりやツメを、同じように引いているように見えるが、種によって量を微妙に変えている。……
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東京とんかつ会議 第８０回華蓮 鹿児島黒豚上ロースカツ（2500円）
とんかつ会議東京とんかつ会議 第８０回 華蓮 鹿児島黒豚上ロースカツ（2500円） 肉3衣3、油2、キャベツ3、ソース3、御飯3、新香2、味噌汁3、特記1お茶23点（各項……
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ハマグリは濡れていた
食べ歩きハマグリは濡れていた。 体液を滲ませて、じっとりと濡れながら、囁いている。 見ないで。早く食べて。 熱々を口にすれば、まだ生の気配があるのに加熱された甘さ……
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ウッフ・アン・ムーレットに邂逅した。
食べ歩き , 日記ウッフ・アン・ムーレットに邂逅した。 今から４０年前、この料理を初めてパリで食べて、驚いた。 ゆで卵（ポーチドエッグだけど）が、堂々とレストランで料理の一皿……
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