「日本美食倶楽部」

• 東京,
• 白身魚

「日本美食倶楽部」発足食事会である。パチパチ。 ナンノコッチャ。と思う方もいるかもしれないが、要するに自分たちでおいしいもの作って、大いに食べ、飲み、食のこと……

三ツ星シェフ

• 軽井沢,
• フランス料理

軽井沢の生産者や町役場の方と話していたら、一人のフランス料理人の名前が出てきた。 高名なフランスの三ツ星シェフが、軽井沢に店を出そうと計画中らしい。 息子も……

「ゆたか」だけは、夕方に出かけたい

• 東京,
• とんかつ

とんかつ屋へは、大抵昼時に行く。 だが「ゆたか」だけは、夕方に出かけたい。 なぜなら、そば前ならぬ「かつ前」が充実しているからである。 板わさ……

〜どちらが、好き？〜

• 東京,
• うなぎ

〜どちらが、好き？〜 うなぎなのに、色白のふくよかな女性を思い浮かべた。 愛情をたっぷりとかけられ、伸び伸びと、健やかに育った味がする。 「たいせ……

東京カツカレーベスト５　第1位「資生堂パーラー」

• 東京,
• とんかつ,
• カレー

東京カツカレーベスト５　第1位「資生堂パーラー」 一位は少し反則である。 「一番美味しいカツカレーは？」と聞かれたら、僕は迷いなく「資生堂パーラー」……

東京カツカレーベスト５　第２位「のもと屋」

• 東京,
• とんかつ,
• カレー

東京カツカレーベスト５　第２位「のもと屋」 東京でも五指に入るとんかつ屋である。それゆえになによりカツが素晴らしい。 カレーにまみれても、凛々しい肉……

東京カツカレーベスト５　第３位「旬香亭」

• 東京,
• とんかつ,
• カレー

東京カツカレーベスト５　第３位「旬香亭」 最初に食べた時には写真のように、カツとカレーを組み合わせて食べた。 カレーを一口食べて、これはカツに合うと……

東京カツカレーベスト５　第４位「サロンドカッパ」

• 東京,
• とんかつ,
• 揚げ物,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

東京カツカレーベスト５　第４位「サロンドカッパ」 黒に近い焦げ茶色のカレーが艶々と輝いて、食欲を誘う。 そのカレーは、さらりとして、優しい甘みにスパ……

東京カツカレーベスト５ ５位「立教大学第一食堂」

• 東京,
• とんかつ,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

〜東京ベストカツカレー５〜５位立教大学第一食堂 「食欲は理性に従うべし」 そうラテン語で書かれた入り口を抜けると、高さ10mの天井の下、心地よい空間……

愛農ポークの愛情深さと

• 豚,
• 北海道

愛農ポークの愛情深さと、動物としての凛々しさが共にあった。 江別「リストランテ薫」の「愛農ポークのとんかつと脂の味噌漬け」である。 香ばしい衣を突き破れば、……