とんかつ
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表参道「tonkatsu.jp」
「満州豚」。
食べ歩き , とんかつ会議幻の豚「満州豚」のトンカツを、初めていただいた。 戦時中の1942年、中国から輸送船で密かに日本へ向かった豚である。 本土決戦にそなえ、雑草やイモヅルなどで……
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南阿佐ヶ谷「成蔵」
「急いで口で吸え」。
食べ歩き「急いで口で吸え」。 目の前にトンカツが現れた時、スネークマンショーの伊武雅刀が頭の中で命令した。 箸でつかむと、みるみる肉汁が溢れてくる。 これはいきなり……
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札幌「ラサンテ」
生気の交換。
食べ歩き「マッキーさんとんかつがお好きだから」。 そう言って高橋シェフは、ボークカツを運んできた。 エレゾ豚のカツである。 カリリッ。 香ばしい衣が弾けると、歯が肉……
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神楽坂「憲進
東京とんかつ会議208 神楽坂「憲進」 ロースかつ定食120g3000円
食べ歩き , とんかつ会議東京とんかつ会議208 神楽坂「憲進」 ロースかつ定食120g3000円 【肉3衣3油2ソース２キャベツ3ご飯2味噌汁3お新香２特記なし 合計20点……
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自由が丘「とんかつさとう
東京とんかつ会議207自由が丘「とんかつさとう」
とんかつ会議東京とんかつ会議207自由が丘「とんかつさとう」 上ロースかつ150g 1600円 極上ヒレ800円 【肉3衣２油2ソース２キャベツ3ご飯２味噌汁２お新香２……
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<食品ロスと衣＞
食べ歩きとんかつ屋に入ると「食品ロス軽減にご協力ください」という張り紙があった。 塩と醤油はテーブルに置かれておらず、注文時数量をいうと小皿で出してくれる。 またご飯……
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駅弁における箸問題。
食べ歩き「せっかく東京駅に来たんだから、シウマイ弁当買って帰ろうぜ」 東京駅を歩いていたらこんな、20代カップルの会話が聞こえてきた。 女子無言。 「なにお前、シウ……
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新橋「ほり壱」
東京とんかつ会議206新橋「ほり壱」黒豚ロース＆ヒレカツ定食 130gと60g1800円
とんかつ会議東京とんかつ会議206新橋「ほり壱」黒豚ロース＆ヒレカツ定食 130gと60g1800円 【肉3衣２油2ソース3キャベツ3ご飯3味噌汁３お新香3特……
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「あっちゃん」
食べ歩きみんなから「あっちゃん」と呼ばれる、料理家がいる。 顔は中学生のような童顔でめんこいが、じつは立派なレディである。 得意な料理は、というか好きな料理は、台湾料……
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八戸「酔居笑」
食べ歩き「我楽多（がらくた）」「来夢来人（らいむらいと）」「歌酒舎（カチューシャ）」とか、「沙婆羅（さはら）」「織恋路（オレンジ）」「談妃留（ダンヒル）」とか、無理や……
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