荻窪「安斎」　東麻布「野田岩」

鰻丼はいまや劣勢である。

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鰻丼はいまや劣勢である。 鰻屋では、右を見ても左を見ても鰻重。僕はそんな希少鰻丼の擁護派である。 丼とお重の違いは器だけでない。 第一に、テーブルに置いて手……