料理ジャンル
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鮨とのおつきあい。
食べ歩き , 寄稿記事鮨と気軽につき合えるいまの子供たちがうらやましい。 中にはカウンターでとろを頼むという剛のものもいるから驚きだ。 ぼくもいまでは、都内の一流といわれ……
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ソウル焼肉熊石コンバウィ
食べ歩き焼肉好きである。焼肉同士のマイミクやまさんとは、数々の店で肉焼き免許皆伝を得、さまざまな店を踏破して来た。 そこで本場韓国にて焼肉、特に内臓類を食べようと出か……
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冷やし中華 恋しい夏の風物詩
食べ歩き , なんでもベスト10赤坂・赤坂璃宮 個性的な冷やし中華が三種類そろう。イタリア料理からヒントを得たという「海鮮入りトマト冷やしそば」は、ドライトマトとトマトピューレによるソースを……
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376万回の味
食べ歩き376万回の味 銀座線田原町駅の改札口を出ると、ソースの匂いが漂ってくる。階段の上に、「花家」があるせいだ。店頭では、ご主人が一日中ソース焼きそばを炒めて……
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チュオタンどじょう
食べ歩きチュオタン どじょう ちょっと土日で、韓国に飯食いに行ってきました。韓国食のプロの案内ゆえにガイドには載っていない、現地の人もあまり知らない店ばかり。一日……
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狙ったトイレ
銀座アンリシャルパンティエのトイレはかなり狙っている。何しろ入り口が、隠し扉になっている。ずらりと並ぶ書棚の一隅を押すとするりと開いてトイレ空間が広がるのである……
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新橋
食べ歩き新橋「錦食伝説」。 大げさな店名ゆえに避けてきたが、中華料理食いの達人から奨められて以来、香港風な食事がいただけるので重宝している。 本日は……
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イルバッフォーネ
食べ歩き恵比寿ガーデンプレス前の寂しい路地を入ると突き当たり。途方にくれてふと横を見れば、崖とアパートに挟まれた狭い階段が。降りてみれば住宅街。 そこにぽつね……
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知り合いからコメッコをいただいた
日記知り合いからコメッコをいただいた。スナック菓子を普段食べない身分としては、会社のみんなにでも食べてもらおうかなと、軽い気分で箱をあけ、一口食べて、目が丸くなった……
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「ハーフ丼」
食べ歩き , 寄稿記事京橋の横丁にひっそりとたたずむ「京すし」は、木造一軒屋、瀟洒な店構えのすし屋である。店に入れば、椅子やカウンター、テーブル席などがしっとりと空気に溶け込んだ、古……
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