＜シリーズ食べる人＞寿司編

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＜シリーズ食べる人＞寿司編 ある日すし屋でこんなことがあった。 隣にいちゃつくカップルがいた。 「私海老の踊り頼むぅ」と、女の子が注文した。 彼女が……

キンメが待っている

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キンメが待っている。 皿の上で黙しながら、人間とまみえるのを待っている。 一切れちぎって口に運ぶ。 ああどうしたことだろう。 バターのような香りがあって……

＜シリーズ食べる人＞居酒屋編

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• 居酒屋

＜シリーズ食べる人＞居酒屋編 曳船の「岩金酒場」の引き戸を開けると、運よくカウンター席が二つ空いていた。 鍵の字型カウンターの角に座る。 ここは究極のガー……

＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4

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＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4 両国駅東口から歩いて１０秒、横綱横丁界隈は、立ち食いそばの激戦区である。 なにしろ駅側には、東東京にチ……

正しい朝ご飯。

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• 朝食

正しい朝ご飯。 玄米ごはんに黒と金の炒りごま 麦味噌と八丁の合わせ味噌 豆腐と小松菜 めざし。 納豆にネギ もずく 若竹煮 シメジと椎茸マリネ ……

＜シリーズ食べる人＞とんかつ編

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• とんかつ

＜シリーズ食べる人＞とんかつ編 とんかつ屋は人生劇場である。 とんかつ屋では、カウンターが空いていると必ず座る。 すらりと並んでとんかつを食べる様がいい。……

＜お家でプロご飯＞

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• 牛,
• 和食,
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• 中国料理,
• 野菜,
• 鶏,
• イタリア料理,
• ご飯料理,
• パン　サンドイッチ　

＜お家でプロご飯＞ それぞれの詳細は、順に別コラムを参照してください 日付順 1. リストランテホンダ 2. 鳥茂 3. ラ・ピヨッシュ 4. 泉や……

シュウマイに色気を感じたことは、一度たりとも無い。

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• ワンタン　シュウマイ

＜お家でプロご飯＞vol7 「おうちで龍園」 長い人生で、シュウマイに色気を感じたことは、一度たりとも無い。 しかしこのシュウマイは違った。 肉あんに、……

「おいしいよ」

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• ご飯料理

今すぐにでも食べたい。 でもしばらく手もつけずに、愛でてもいたい。 炊き上がったご飯が、目の前で輝いている。 「おいしいよ」と、耳元に囁きかけながら、甘い……

日本一を二つ作る

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• 根菜,
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• ポテトサラダ

僕が日本一と信じて疑わないポテサラである、青山「ぼこい」のご主人がテレビに出ていてポテサラを作っていたので、思い出して作ってみた。 テレビでは、実は二つほど秘……