＜駅弁勝負 第42a番＞31回

• フランス,
• パン　サンドイッチ　

弁当勝負31回 サンラザールからヴェルノン行きの電車で、勝負をかけようと思い、渾身のサンドイッチ買うも、これでは勝負になりません。 しかも、推定44歳の男性……

爆買い

• フランス

モノプリで12000円も買ってしまうのは、サガなのです。 ジャンボンパセリにジャンボン、鴨のリエットにキャロットラペ、カンタンのチーズにエシレのバター、ポワラ……

菓子で学ぶペルー食文化の多様性

• ペルー,
• スィーツ

菓子もまた、ペルー食文化の多様性を示している。 ペルー独自と思われるのが、ユキータス　Yuquitas。 おっちゃんが、緩い緩い生地を伸ばし切って油に入れる……

悲しいことなんてぜんぜんないんだよ。

• ペルー

切ない顔してるって言われるけど、悲しいことなんてぜんぜんないんだよ。 草はいっぱいあるし、夜はオオカミに襲われないように、安全な家で寝てるし、偉大な遺跡を歩き……

さよならクスコ。

• ペルー

さよならクスコ。さよならペルー。 今から２８時間かけて、日本に帰ります。  ……

初アルパカである。

• 肉,
• ペルー

初アルパカである。 マフラーやセーターの話ではない。 アルパカフィレ肉のグリルである。 のんびりと草を食んでいる姿とは異なって、こいつは中々手強い。 脂……

大変です。

• ペルー,
• スープ

大変です。 標高3399mのクスコにもスープストックがありました。 富士山の八合目に店があるようなもんです。 名前は「Mr.Soup」。２１種類のスープだ……

午後４時半

• 写真,
• ペルー

午後４時半、僕はマラスの村に立っていた。 ひっそりと日没を待つ村は、風の音しか聞こえない。 遠くで遊ぶ子供たちの声も、うたかたのようだった。 犬はやる気な……

セントラル」の後半。

• ペルー

リマ、伝統と最先端が折り合う、今世界で最も注目されるレストラン「セントラル」の後半。 10）EXTREME STEM 4100m 「根」 ３千とも６千種類と……

セントラル

• ペルー

セントラル セントラル 現在世界で最も注目を集めているレストランと言っていいだろう。2016年度世界のベストレストラン50では、NOMAを抜いて第4位、……