レシピ
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「香菜炒飯」
食べ歩き , 日記本日の昼ご飯「香菜炒飯」。 ハムと豚肉,小松菜とネギを細かく刻み、j準備。 最初に生姜を炒めてから、玉子、米、具を投入、パラッパラッになったところで香菜のみ……
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ＢＣＴ。
食べ歩き , 日記朝食。 ＢＬＴにしたかったが、レタスなく、キャベツでＢＣＴ。 ベーコンの脂で作った、目玉焼き。
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旬の歳時記 巨峰8-10
日記巨峰は夜が似合う。 甘く酸っぱい持ち味のブドウ種の中で、巨峰のそれは、爽やかさというより、舌の奥に訴えかける不思議があって、夜のミステリーが似合うのだ。様……
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今日の昼、サッポロ一番
日記今日の昼、サッポロ塩ラーメンを食べたし、熱いのはいや。 そこでつけ麺に。 １スープ、しょうがすりおろしとガラムマサラを入れておく 2具、トマト、キャベツ、……
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早くも第二弾
食べ歩き , 日記早くも第二弾！！ ダンチュウ最新号第二特集はポテトサラダ！！ 不肖私が、必殺２ポテトサラダを作っております。 その一作がこの「ポテサラ失楽園」。なぜ失楽園……
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主夫見参
日記主夫見参！ 今発売中の「食楽」で主夫として三品料理を作っています。 簡単ながら、なにかすごそうってえ狙いで三皿。 写真は「若鶏のソテー、なんちゃって……
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「新チキンライス」。
日記今発売中の「大人の週末」で、がっつり料理を三品作ってます。 その一皿の「新チキンライス」。 いったい何が”新”なのか。本当に”新”なのか。 と思わせぶりに……
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旬の歳時記 さやえんどう
食べ歩き最近は、成熟したスナップエンドウに人気の座を奪われているが、絹さやの魅力は、莢だと思う。 緑が濃く、実が感じられないほど薄いさやえんどうをさっとゆがき、シ……
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カリフラワーを生で
食べ歩きカリフラワーを生で食べたことがありますか？ 新鮮な奴が手に入ったら、縦に薄く切り、塩とヴィネグレットを少量かける。 食べれば、シャキシャキと音を立て……
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主夫レシピ
日記本日のメニューは、トマトソースのパスタに、小松菜の炒め物、骨付きチキンのソテー。いやはやフルコースである。 「基本的に献立はね、家族の食べたい物を作るの。特に……
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