出張料理人

• 東京,
• 果菜,
• 和食,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 鶏,
• レシピ,
• ご飯料理,
• 山菜　筍,
• 卵,
• 豆,
• 豆腐

渡辺万由美家パーティー もうこの方の家で料理を作るのは三度目である。今回はマイミク　やまさんやさりげなくさん、イッテツさん、nekotoraさんも参加。深……

ルフトハンザ奮闘す 【独レポ】

• スポーツ,
• 機内食,
• パン　サンドイッチ　,
• スィーツ

　行きも帰りもルフトハンザ。 　全てがサッカーがらみで盛り上がっている。 おそらく社内でワールドカップ盛り上げプロジェクトが発足し、様々な企画が決まっていっ……

高級ソース焼きそば。

• レシピ,
• 焼きそば

本日思い立って作成。 　ポイントはマイミク　セコムの食のI女史からいただいた、玉ネギの香りと甘みが生きたソース。 　そばはいったん炒めて取り出し 　下味付けた……

朝食昼食、駅弁当。

• 白身魚,
• ハンバーグ,
• 大阪,
• 宮城,
• 弁当　駅弁,
• 揚げ物,
• 洋食

日曜、大阪は、ホテルグランヴィア。 JRがやっているだけにツメの甘さが随所で光るビジネスホテル(でも高い。でも交通の便はいいのでつい) パンとサラダのビ……

すき焼きの締め

• すき焼き,
• 東京,
• 牛,
• 和食,
• レシピ,
• ご飯料理,
• 卵,
• TKG

みなさん、すき焼きの閉めはどうしますか。 残った割り下で炒めるうどんですか? 白いご飯にかけて牛丼風ですか? 割り下を薄めて雑炊ですか? わたしは断然「……

江戸前寿司の正しい食べ方

• 東京,
• 魚介,
• 笑い話,
• 食のお作法,
• すし

４江戸前寿司の正しい食べ方 英語圏の外国人男性(推定三十四歳) 、アジア系英語ベラベラ女性三人のチーム。一人は日本人のよう 1,にぎりを出されたら、置い……

時々オムレツは生き物じゃないかと思うときがある。

• レシピ,
• 卵

料理は覚えることより、料理から教えてもらうことの方が多い。 そのことを知ったのは、オムレツを作り初めてからである。 オムレツになるはずが、スクランブルエ……

行き弁、帰り弁

• 東京,
• 牛,
• 大阪,
• 弁当　駅弁,
• パン　サンドイッチ　

大阪出張 行きは、時間があれば大丸の弁当広場によるが、今回は時間がギリギリ。 かといって、どうしてもＪＲダイナーパッセンジャーサービス（ふう長い）社製の……

夜食。朝食。昼食。

• 和食,
• 朝食,
• 大阪,
• 京都,
• 野菜,
• 弁当　駅弁,
• ご飯料理,
• 焼きそば

「奴」精進弁当　インスタント焼きそば 昨日ライブが終わって１２時。新地のみやざわかクロドミヤンに一人いくことも考えたが、おとなしくホテルに帰った。 しか……

マイ焼きそば

• レシピ,
• 焼きそば

本日の昼は焼きそば。おせち続きの舌にはとてもいい。 マイ焼きそばは、クロドミヤン直伝。といってもうろ覚えのまま自己開発したものである。 写真は、店での本物。店……