焼きそば
(146件)-

2025年の庶民的な料理ベスト50!! 単品注文可能2000円以内
食べ歩き2025年の庶民的な料理ベスト50 単品注文可能2000円以内 1都立家政「つるや」ハンバーグ2 2タイ バンコク「lama」筍のパラー炒め 3タイ バ……
続きを読む -

「チャーリーハウス」復活
食べ歩き昨夜、港区の某所で「チャーリーハウス」復活の会が、密かに開催された。 かつて渋谷公園通りの路地にあり、多くの文化人などに愛された店である。 鉤型カウンター6席……
続きを読む -

ベストオブハムカツ&生姜天。
食べ歩きベストオブハムカツである。 ハムカツは、メニューに書いてあれば必ず頼む。 今は、分厚いハムカツやミルフィーユハムカツ、ホワイトソース入りハムカツなどバリエーシ……
続きを読む -

さようなら。ありがとう。
食べ歩きその店を知ったのは、今から45年前,25才の頃だった。某漫画誌に載っていたコラムに。「冷やし中華のうまい店」として紹介されていた。早速その店に駆けつけた。今で……
続きを読む -

「牧元食堂」
食べ歩き , 日記これから。ビクターの新人アーティストケースのケータリング。「牧元食堂」 井伊商店の味噌を使った豚汁。浅草開花楼の麺とトリイソースを使った焼きそば。3種の苺大福……
続きを読む -

飯田「柚木元」
柚木元4/19
食べ歩き柚木元4/19 ★コシアブラ 「山菜の飯蒸」。油で揚げたコシアブラと蒸したご飯。体の中を精気がふきぬけていく ★八寸 山うどきんぴら 淡い中に少し辛み……
続きを読む -

飯田「柚木元」
ローメンの正解。
シメご飯「ローメンの正解が作りたかったのです」。 そう「柚木元」の萩原さんは言われた。 「ローメン」とは、地元飯田市のソウルフードで、太い蒸し中華麺にマトン・キャベツ……
続きを読む -

立石「三平」
老舗格、三平に行く。
食べ歩き焼きトンのメッカ立石も、再開発や老齢化で次々と店がなくなり、今は「宇ち多」の賑わいを残すのみとなってしまった。 しかし、再開発が進む北口には、68年やられてい……
続きを読む -

16日ぶりの酒。
食べ歩きタベアルキストになってから初めてであった。 16日ぶりの外食である。 ついでに16日ぶりの飲酒もした。 普通こういうことはゆっくり、ゆっくり始めるものだが、メ……
続きを読む -

東銀座「samani」
静寂からの転機。
食べ歩き例えばハンバーグである。 普通ミンチ肉をまとめて焼いたものは、最初の一口にクライマックスがあり、その後は大人しくなっていく。 だがそれは違った、 最初は拍子……
続きを読む