エタデスプリ11/19

• 果菜,
• 葉茎菜,
• 豚,
• フランス料理,
• 野菜,
• 根菜,
• 赤身魚,
• 香辛野菜,
• 鴨ほか鳥類,
• 甲殻類,
• 貝類,
• 果物,
• 海藻,
• 麺料理,
• 沖縄,
• スープ,
• スィーツ

エタデスプリ バターも使いません ○新里ハイボール　サンゴァ　樽で寝かせた泡盛。色がつくので泡盛と名乗れない。リキュール。 ★スナック ……

貝の悶絶と貝のダンス。

• 高知,
• 根菜,
• 貝類

お昼は、ミレイスィートの焼き芋を食べた後に、 貝の悶絶と貝のダンス。 ナガレコと長太郎。 ＠宇佐　萩の茶屋 サツマイモ https://www.f……

市井の誠実

• 果菜,
• 和食,
• 白身魚,
• 光り物,
• 魚介,
• 葉茎菜,
• 割烹,
• 大阪,
• 赤身魚,
• 鶏,
• 野菜,
• 根菜,
• 鴨ほか鳥類,
• 甲殻類,
• 貝類,
• ウニ,
• カレー

★お造り盛り合わせは、ウニ、平目　天然本鮪　シマアジで、どれも質が高い ★秋茄子の煮浸し　いい塩梅で茗荷の切り方がいい ★子持ちイカの柚子煮はそのこっくりと……

新井薬師「マロロガバワン」9/15

• 東京,
• 白身魚,
• 果菜,
• 豚,
• 野菜,
• 根菜,
• ご飯料理,
• 羊　ヤギ,
• インド料理,
• カレー

新井薬師「マロロガバワン」9/15 家から歩いて行けるインドがある。 いや今までもインド料理屋はたくさんあった。 だがなんちゃってであり、ここまで正式なイ……

もめん　　10/29 名言

• 和食,
• 白身魚,
• 果菜,
• 大阪,
• 割烹,
• 根菜,
• 甲殻類,
• キノコ,
• 豆腐

渡蟹　アン、細すぐき　蟹のおいしさとすぐきの書つの対比 鱧のフライ。 湯葉しんじょ椀 鯛　かつお　鯛おいしい 翡翠茄子　ごまだれ　大黒し……

タカ農園に

• 果菜,
• 石川,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 根菜,
• 香辛野菜,
• ハーブ　スパイス

タカ農園にやってきました！ ナスタチウム オカワカメ花 モロヘイヤ カタバミ ピーチカブ イエローターニップ 黒大根 日野菜……

9/3荻窪「有いち」

• 果菜,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 和食,
• 白身魚,
• 東京,
• 割烹,
• 光り物,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 根菜,
• ご飯料理,
• 魚卵　白子,
• 卵,
• 豆,
• 貝類,
• すし,
• そば,
• しる汁物

9/3荻窪「有いち」 突き出し キノコと焼きなすのおひたしと落花生。 ようやく落花生もできたか、キノコも生えてきたか、もうナスも終わりだなあ ……

自然に味を作る。札幌「トラットリアオクムラ」9/14

• 果菜,
• 牛,
• 魚介,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 根菜,
• 赤身魚,
• ご飯料理,
• 干し魚,
• 内臓,
• 北海道,
• イタリア料理,
• ジビエ,
• ウニ,
• バターチーズ乳製品,
• パスタ,
• スープ,
• スィーツ

困った、また食べに行きたいと思う店ができてしまった。 札幌「トラットリアオクムラ」9/14 決して肩肘を張ることなく、自然に味を作る。 それがどれほど困難……

札幌「ラ・サンテ」9/12

• 白身魚,
• 果菜,
• 肉,
• 光り物,
• 魚介,
• 葉茎菜,
• フランス料理,
• 野菜,
• 根菜,
• 香辛野菜,
• 北海道,
• 札幌,
• 羊　ヤギ,
• 甲殻類,
• キノコ,
• 貝類,
• ウニ,
• 穀物,
• スィーツ

札幌「ラ・サンテ」9/12 アミューズ 発酵キノコのサブレ ほのかに酸味と茸香 ★千歳産トウモロコシ"サニーショコラ"のスープ……

口にするだけで地味

• フランス料理,
• 根菜,
• 札幌,
• トリュフ

ごぼう。 なにかこう、口にするだけで地味である。 しぶといたくましさは感じるが、よだれは出てこない。 見事なほどに、インスタ映えしない。 FB投稿でも反……