東京
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ラムフェス
食べ歩き中野セントラルパークにて、ラムフェス。 今日明日開催中。 ラムチョップは、4人の料理人による四つのソースで。 シャンカールのカレーや羊サンライズのハルちゃんの……
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神田 まつや
神田まつや全メニュー制覇中１
食べ歩き神田まつや全メニュー制覇挑戦。 きつねうどん。 この店できつねうどんを頼む人は、どれくらいいるのだろうか？ おそらく年間20人にも満たないかもし……
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君はカスタードクリームか、生クリームか。
食べ歩きカスタードクリームか、生クリームか。 シュークリームを選ぶ際に、悩むポイントである。 シュークリームは、もともとカスタードしかなかった。 だが、いつの間にか生……
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「たまる」のシメご飯
シメご飯 , 食べ歩きご飯とお新香である。 「うちはあんこうと穴子が看板だから、うまいのは当たり前、でも突き出しと最後のご飯は命かけています」というご飯である。 白いご飯は、香り高……
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銀座「ウェスト」
トーストか生か。白パンかライ麦か。
食べ歩きクラシックを聴きながら食べるサンドイッチは、たおやかな味わいになる。 「サンドイッチは、白バンかライ麦パン、そのままかトーストをお選びいただけま……
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「たまる」の甘
食べ歩き , １日１甘「甘いの食べるかい？」 「はい」と答えると、ご主人はしょうがないなあという顔をした。 それでいてどこか嬉しそうである。 「かみさんが、外で食べる寒天は匂いがあ……
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東京とんかつ会議 222回 浜松町「とんかつ わか葉 浜松町店」国産銘柄豚上ロースかつ定食2450円
食べ歩き , とんかつ会議東京とんかつ会議 222回 浜松町「とんかつ わか葉 浜松町店」国産銘柄豚上ロースかつ定食2450円【肉3衣2油3キャベツ 2ごはん2味噌汁 2 お新香2ソー……
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頬、肝、米、茄子、大根、胡瓜。
食べ歩き「今日は取っといたから。骨になったらこれかけてしゃぶって」。 そういうと、あんこうの頰肉の唐揚げを出してくれた。 ブリッブリッ。 肉が歯の間で、踊るように弾み……
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荒木町「たまる」
荒木町に夜が落ちる。
食べ歩き花街の面影が残す石畳に、夜が落ちた。 暗闇が迫る路地に一軒、明かりが灯る。 大きな提灯には、「あんこう」とだけ、書かれていた。 木戸をガラリと引く。 「こん……
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国領「吉春」
〈季節を愛でる餃子〉
食べ歩き16 「この餃子なら、無限に食べられるね」。 最初の一口で言い放った無責任な言葉が、現実となった。 おそらく、人生で一番餃子を食べたのではないだろうか。 結……
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