東京
（4497件）-
銀座「趙楊」五つのお願い
銀座「趙楊」五つのお願い
食べ歩きよく中国料理の歴史は三千年という表現が使われるが、書を読む限り、現代のような体系が出来たのは、千年あまりと考えられる。それにしても歴史がある。 先日、その奥深さ……
続きを読む -
流れ星と中華
食べ歩き , 日記昨晩、東京セレソンの舞台「流れ星」を見た。 笑いと涙。 昔の人が当たり前に持っていた人情が溢れていて、心に温もりが灯った。 見終わって、「ああ、あの人……
続きを読む -
銀座「趙楊」
中国料理の奥深さ。
食べ歩きよく中国料理の歴史は三千年という表現が使われるが、書を読む限り、現代のような体系が出来たのは、千年あまりと考えられる。それにしても歴史がある。 先日、その奥……
続きを読む -
Lovely discharge2
トイレ学会 はばかり せっちん地上五十メートル はるか下界を見下ろして ワタシは行った。 どうしてここにいるのか ? ワタシはダレなのか ? 心からの解放に浮遊しながら、 ……
続きを読む -
Lovely discharge
日記 , トイレ学会 はばかり せっちんLovely discharge ワタシは自由。 陽光は臀部を抱きかかえ、 風に股間をさすられる。 空は高く眠り、 木々は黙って、自然の節理を見守る。 草木は……
続きを読む -
阿佐ヶ谷 みや野
食べ歩き古民家風の趣のある店内には、夜な夜な。ご主人宮野さんが作る料理に魅せられた人たちが集う。 ある日のコース（七千円）は、妖艶な味わいの「酔っ払い香……
続きを読む -
いつ食べさせてくれるのか。
食べ歩き , 日記ジョエル・ロブションのDVDを,ビクターから発売した.。 フランスのテレビで、彼をホストにして一流シェフたちがゲストで登場し、家庭料理をp作る番組である。 そ……
続きを読む -
古家庵
食べ歩き古家庵 韓国料理店は増えたが、この店ほど惣菜料理の奥深さを伝える店はない。例えばお馴染みのビビンパップ。母の滋養が伝わる優しい味だ。ヤンニョムの複雑味とナ……
続きを読む -
神田「新八」 粋な人
食べ歩き以前根岸の「鍵屋」でこんな方に出会った。 楓の分厚いカウンターに座ると、右隣は、８０歳ほどの矍鑠たる老紳士で、ツィードの三つ揃いを着て背筋を凛と伸ばし、静かに……
続きを読む -
芋豚食べた。
食べ歩き芋豚食べた。 芋を主食とした千葉県産の豚なのだそうだ。 カリッと揚がった衣にナイフを入れると、半透明な肉汁が、中からピュッと飛び出した。 滲み出たことは……
続きを読む