よく飲みました。

• 東京,
• 日本酒,
• 居酒屋

「義援金もいいですが、東北、北関東にお金を落とすこと。だから向うの酒屋から、東北北関東のお酒をたくさん買いました」と、ご主人 そのとおりだあ！と、酒は東北縛り……

中野の屋台ラーメン屋

• 東京,
• ラーメン

中野の屋台ラーメン屋。 二回目で顔覚えてもらい 昨夜が三回目。 「これ入れるとうまいんだよねえ。よく来てくれるからサービスしちゃう」と、ショウガとニ……

十数年前終電にて

• 東京,
• 笑い話

十数年前終電にて。 (朝は絶対読まないように） (写真は関係ありません) 座っていた僕の前に、２０代の若造が一人立っていた。 泥酔である。 ……

やな予感がした

• 東京,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼き鳥・やきとん

やな予感がした。 店内の両端に１台ずつテレビがあるのだが、 片やアナログ、片やデジタルで同じ番組を流しているのだ。 音声がディレイして、ここは……

広尾「アニュ・ルトゥルヴェ・ヴー」

そら豆透き通る。

• 東京,
• フランス料理,
• 豆,
• スープ

空豆のスープなのに、緑ではなく、透き通っていた。 皮をむいた空豆を、水からじっくりと煮だし、幾度も漉して透明にしあげた、広尾「アニュ・ルトゥルヴェ・ヴー」下野……

チョモランマのようなポテトサラダを

• 東京,
• 居酒屋,
• ポテトサラダ,
• 餃子

チョモランマのようなポテトサラダを 粛々と食べる。 お相手は、三岳のお湯割りだ。 日本最高峰のポテトサラダは、量は多いが、 マヨネーズに……

春薫る

• 東京,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 和菓子

ほんのりと春が薫る、桃林堂の八尾若ごぼうの砂糖漬け。葉は葉の、茎は茎の、根は根の香り持つ。着実に春はやってきているのだが。

シュウシャンシャン

• 東京,
• 麻婆豆腐,
• 中国料理

シュウシャンシャン 最近食べた麻婆豆腐の中でも図抜けて秀逸。 淡味の生かし方 豆腐の甘み 辛味の丸め方 山椒の香り 油のコクと香りが……

昨夜は「浜作」

• 東京,
• 白身魚,
• 割烹,
• しる汁物

昨夜は「浜作」。 やはり空いている。 客より調理人の数が多い時間帯も。 こちの白みそ椀にご飯、おしんこ。 白みその優しい甘みに、こちの滋味が……

きどぐち

• 東京,
• すし

昼「きどぐち」で救済 やはり夜はガラガラとか。 水谷はしばらく店を休むとか。 昼もガラガラでした。