東京
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潔い。 精妙に
食べ歩き潔い。 精妙に火が通されたマナガツオには、二枚のズッキーニの薄切りがかぶさっているだけである。 ズッキーニの上には、乾燥した甘夏の皮が振り掛けられ、奥にはウ……
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「さてようやく折り返し地点です」
食べ歩き「さてようやく折り返し地点です」。 前菜５皿 魚料理１皿、肉料理１皿、チーズ料理１皿を食べ終えた時、出された１枚の紙には、そう書かれていた。 「おなかの余裕……
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黒羊。 黒執事ではない
食べ歩き黒羊。 黒執事ではない。羊である。 サフォークなのだろうか。黒羊と呼ばれている。 「いつ入ってくるかわからないので、出会えた人は幸運です」。 その方は、……
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開運講座@らブリアンツァ
日記 , やぁ!開運講座@らブリアンツァ みなさんに良き運が巡りますように
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真面目な真面目な人
食べ歩きこの人は、真面目な真面目な方である。 「うなぎと鱧、それに穴子がイタリア料理で食べたい。長いものに巻かれたい」。 と無茶振りをすれば、さほど困った顔も見せず……
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〜東京ベストカツカレー５〜
食べ歩き , なんでもベスト１０コレが僕の考える、東京ベストカツカレー５。 値段は、３７０円から５３４０円！ さてどこでしょうか？ PENのカレー特集に答えあり。 おまけで、名古屋 楠……
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カツカレー考
食べ歩きカツカレーを考えるに、とんかつという点から見れば、とんかつ屋で、カレーから考えればカレー屋に軍配が上がりますが、とんかつ屋は専門店だけにカツが厚くて威張りすぎ、……
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丼の上の入道雲
食べ歩き丼に、入道雲が湧いている。 ワンタンは、むくむくと太った姿を見せて、食欲を煽ってくる。 それは一口食べた瞬間に、「うまいなあ」と呟かせ、一心不乱に食……
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ハモが吠えた
食べ歩きハモが吠えた。 「うまいっ」と、思わず叫んだ。 ハモ。鮎。うなぎ。 これらは、西洋料理でもよく使われるようにはなったが、我々日本人は、これらの魚の優れた料……
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クラス委員のお二人と。ヤァ〜
やぁ!丸ノ内朝大学。朝7時からの講義終了。 朝から酒の話。クラス委員のお二人と。ヤァ〜……
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