大阪
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「痛風関係者危険閲覧注意」その①
食べ歩き「痛風関係者危険閲覧注意」その① 「明日足が痛くなっても、しりまへんで」。 大阪某所で痛風攻めの会は、餅の優しさとカラスミの練れた塩気が出会うスープで、静々……
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大阪神山町「くりやん」
ほうれん草4 「ほうれん草と丼の関係」
食べ歩きほうれん草は廉価だが、B級グルメと言われる分野ではあまり活躍の場がない。 唯一表舞台にあると思われるのは、「くりやん」の「ポパイ丼」である。 豚ひき肉とほう……
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蓋を開けると輝く緑が目を刺した。
食べ歩き蓋を開けると、輝く緑が目を刺した。 熱々をひと匙すくう。 その瞬間、蕪の畑にいた。 畑で蕪を丸かじりしていた。 「柏屋」の「かぶら蒸し」は、生の水菜……
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＜駅弁勝負＞ 第20番 大阪駅の「八角弁当」を考察する
駅弁大阪駅の「八角弁当」を初めて食べたとき、ああこれは、大阪という町は、食魔にとってすばらしい町なのだと痛感した。 15品のおかずは、風味を生かす丁寧な仕……
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行列がいけない
食べ歩き行列がいけない。 嫌いな行列に１時間も並んだのだからと、「ボタニカリー」に, キーマと玉子ピクルスにクリームチーズ豆腐をトッピングし、ビールまで頼んでし……
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人見知りで朴訥な
食べ歩き人見知りで朴訥な、新屋さんの料理であった。 どこか懐かしい。そして心がほっこりと座る。 日本で手に入る干しダラは塩辛いので、タラを３時間塩漬けにしてからさっ……
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大阪筑前橋「トゥールモンド」移転
積み上げられた小鳩をどけると
食べ歩き積み上げられた小鳩をどけると、サルミソースが顔を出した。 艶やかに輝く深紅のソースは、深い妖艶を湛えて、早く食べろと誘ってくる。 食べるよ。食べるさ。 ラカン産……
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お前はラズウェル細木か
食べ歩きお前はラズウェル細木か。 と自分に突っ込みたくなる、大阪に来ても鰻のハシゴ。 北浜の「阿み彦」に「本家柴藤」。 関西風といっても、仕事が違うのだな。……
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＜2013年庶民派ベスト40＞
食べ歩き＜2013年庶民派ベスト40＞～2千円以下の愛すべき食事～ 大阪「大井」「カツライス」 大阪「のんき亭」「コロッケ」 大阪「たこ力」「たこ焼」 大阪「グリル太平……
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「一椀水」2013/11/22
食べ歩き「一椀水」2013/11/22 「前菜4品』 ★牡蠣 るー水 ★湯葉 凛々しい ★さんま黒酢ギリギリの味 ★菊菜と押し豆腐 辛み松……
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