高知
（218件）-
高知の割烹「座屋」にて
食べ歩き高知の割烹「座屋」にて、ご飯五段活用。 オーナーの奥さんのお母さん８９歳が、無農薬で作ったお米だという。 まずは炊きたてご飯の一文字飯。 箸で口に持ってき……
続きを読む -
年の頃なら１８くらいか
食べ歩き年の頃なら、１６歳くらいだろうか。 若々しさに満ちた味には、恥じらいがあって、それが舌を焦らす。 噛めば、微かにモチッと歯の間で弾み、まだ色気はないが、これ……
続きを読む -
高知の「よこじい」
メニューにないラーメン
食べ歩き「よしなら、メニューにはないけど、どこでも食べたことない奴作ったる」。そういってヨコジイは動き出した． 飲んだ後に肉はいらんやろ。うどんにしよかと思っても、ラー……
続きを読む -
濱長で、やぁ〜！！
日記 , やぁ!濱長で、やぁ〜！！ 高橋一家＆SUGALABOでもやぁ〜！！ カッパも二匹やぁ〜！
続きを読む -
高知に4泊し
食べ歩き高知に4泊し、4回もカツオを食べちう。 刺身、銀皮造り、タタキ、心臓の塩焼きと食べたが、最初の晩ゆうき屋で、この刺身を食べた同行者が、んんんと唸って笑い出し、……
続きを読む -
赤牛は、種牛でも表情穏やか
食べ歩き , 日記赤牛は、種牛でも表情穏やか。 この穏やかさから、あの猛々しい味がうまれるのか。
続きを読む -
ゆるゆるプリンが苦手です
食べ歩きゆるゆるプリンが苦手です。 本来焼き菓子なのであるから、しっかり焼いて欲しい。 ゆるゆるプリンを食べると、バカにされているような気分になるのです。 プリン……
続きを読む -
新たな、若き才能がここにも輝いていた
食べ歩き , 日記 , やぁ!新たな、若き才能がここにも輝いていた。 ココナッツのブランマンジェは、濃厚なその味わいとバランスをとるために、メロンのスープが注がれるが、フレッシュだとなじま……
続きを読む -
~笑えば寿がやってくる〜
食べ歩き , 日記~笑えば寿がやってくる〜 「この光景に出会ったとき、ああ日本だ、自分は日本人だって思ったんです」。 高知県大豊町ラッキー農園の酒井さんはそう言って、子供のよ……
続きを読む -
高知ゆうき屋貸し切りヤァ〜！
やぁ!高知ゆうき屋貸し切りヤァ〜！ 森さん、初ヤァ〜なのに完璧（右から二番目黒い服の方） 井上社長さっきは良かったのに、恐る恐るヤァ〜はいけません。 雅美さん、……
続きを読む