福井
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〈会いたい人がいるから福井〉
食べ歩き〈会いたい人がいるから福井〉 80歳になられる，へしこ作りの名人、加藤美樹子さんのへしこ料理をいただいた。加藤さんは今でも，6500本のへしこを作り、完売する……
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福井「崇」
う。 「近所の農家の方が作ったサツマイモのアイスと，栃餅のあずき汁粉です」。 「栃餅！ 自分で作られたのですか？ 大変でしよう」。 「小さい頃に、ばあちゃん……
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粕汁という慈愛。
食べ歩き粕汁とは慈愛である。 ぐじのアラと骨でとった出汁に、白岳仙の酒粕を溶き、焼きぐじをを忍ばせる、 「近所の農家が作ってくれたカブと金時人参、矢田部ネ……
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古代ヤァー。
やぁ!朝イチで東京を発ち、敦賀に到着。 都怒我阿羅斯等（つぬがあらしと）の「ヤァ」に、出迎えられる。彼は、『日本書紀』に伝わる古代朝鮮の人物で、加羅国王の息子とさ……
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怒涛の福井
食べ歩き , やぁ!1日目7軒 2日目9軒 3日目7軒 三日間で23軒という、怒涛の福井食べ歩きを終了させた 我が胃袋と肝臓は，よく頑張ってくれたものだと思う。 ヤァ……
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敦賀「千束そば]
とんかつと蕎麦
食べ歩き今まで蕎麦は1万食以上食べただろう。 しかしせいろの上にカツが乗っている光景は、初めて見た。 おろしそばだけを食べた帰ろうと入ったのだが、他の客が食べている……
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福井」江戸屋」
ボルガライス
食べ歩き本日五軒目でこれである。 さすがに，もう一口だけしか食べれん、 そう思ったが、食べ始めたらスプーンが止まらなくなった。 長崎のトルコライス、金沢のハントンライ……
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福井永平寺町akoya]
ソフトクリームの頂点。
食べ歩きこの歳になって，ソフトクリームで感動するとは，思わなんだ。 まず、姿を見てほしい。 太い畝が３周ほど回っているが、いかにも神経をそそぎましたと，言っているかの……
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福井「蝋金餅店」
望と戯れる。
食べ歩き安倍川餅史上、群を抜いていた。 小さい店に入ると、畳敷きの小さい間が待ち構える。 人はいない。 「ごめんください」と、声をかけると 人の気配がして、横の小窓か……
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福井県三国「蟹の坊」
シメご飯 甘エビ丼
シメご飯福井県三国「蟹の坊」 甘エビ丼 存在感が半端ない。 新鮮ゆえに、トロトロでなくブリブリだ 剥きたてならではの躍動感 途中、生姜しめてもいい。 甘さが微塵も、……
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