早稲田リーガロイヤルホテル「コルベーユ」のオムライス

• 東京,
• 卵,
• オムライス

リーガロイヤルホテルの一階ダイニングで味わえるオムライスは、通常のスタイルもあるが、お奨めは、「オムライス　ハッシュドビーフ」二千三百円。 堂々たる量のオ……

初台・ツバイ・ヘルツェンのオムライス

• 東京,
• オムライス

真実の味を求める、孤高の洋食屋。ご主人亡きあと、奥様と息子さんがその味を守る。以前は昼営業がなく、夜もコース中心だったが、昼も営業され、オムライス（千円）だけを……

外苑前「洋食かつ兎」のオムライス

• 東京,
• オムライス

赤坂フリッツにいた料理人のお二人が、年　月にオープンした新しい洋食屋さん。 すでに昼夜とも人気。 夜のオムライスは、フリッツ譲りの和風オムライス。季……

港区の某フレンチ裏メニュー「猪鍋」

• 東京,
• フランス料理,
• ジビエ,
• 鍋なべなべ

港区の某フレンチ裏メニュー「猪鍋」。 出汁は、自家製猪生ハムの骨と筋などを3日間煮出したもの。 スープガルビィユと同じ手法ながら、獣である猪のそれは豚と……

艶やかな肌を刺す。

• 東京,
• 米,
• 卵,
• オムライス

オムライスの、艶やかな肌に匙を刺す。 「ああ」。吐息が漏れる。 この店のオムライスを初めて食べた30年前からそうだった。 一口食べて「美味しいっ！」と叫びたくな……

もはや座ってなんかいられない

• 東京,
• 中国料理,
• 羊　ヤギ,
• 鍋なべなべ,
• 餃子

もはや座ってなんかいられない。 小川町「龍水楼」を8年ぶりに救済。名物「涮羊肉」を。 まず箱森さんの名調子によってから、しゃぶしゃぶ突入 酢醤油に用意した……

伊勢シリーズ第二弾

• 三重,
• 牛,
• 和食,
• 洋食,
• ナポリタン

伊勢シリーズ第二弾 伊勢「開福亭」勝手に救済。 ご主人に勧められるままに頼んだ、タンシチューが素晴らしかった。 赤ワインの香りと太い酸味、甘み、ほろ苦み、……

松戸「兎に角」

• 千葉,
• ラーメン

松戸「兎に角」救済。 油そば。 しかし、油を感じさせず、すべてのバランスよく、うまい！！

念願の「北品川」。

• 東京,
• とんかつ,
• 洋食

ようやく念願の「北品川」。 前菜の鴨ロースの量に圧倒され、二品目の鰯煮と金目の開きで腹が一杯に なってきたところで、鶏のから揚げ！ しかもまだ折り返し点で……

マンジェササの柚子生姜餅シュー

• 高知,
• 香辛野菜,
• 果物,
• スィーツ

マンジェササの柚子生姜餅シュー。おもしろい！