朝食中

• 和食,
• 朝食,
• 果菜,
• 宿朝食,
• 豚,
• 野菜,
• 卵,
• 海藻,
• 麺料理,
• 沖縄

朝食中 冬瓜甘酢 セーいかのセロリ和え、アーサー煮こごり、ジーマミー豆腐 パパイヤと人参なます ねばねば野菜 ポーク玉子 たらし揚げ 鳥の月桃葉蒸し クロマ……

里山十帖、朝の正しい過ごし方

• 米,
• 和食,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 宿,
• 卵,
• 豆,
• 漬物,
• 発酵食品,
• しる汁物

里山十帖、朝の正しい過ごし方 1.6時に起きて、部屋外にある個別の湯（温泉）で一風呂浴びる 2.朝の森を、30分ウォーキング 3.部屋に戻ってまた一風呂。……

日本食文化の縮図

• 和食,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 中国料理,
• 大阪,
• 卵,
• すし,
• てんぷら,
• 洋食,
• カレー,
• パスタ,
• しる汁物,
• 焼きそば

ここは日本食文化の縮図である。 新阪急ホテルオリンピアの朝食ビッフェは、おかずの数と多様さに圧倒される。 おそらく日本一のバリエーションではないか。 大阪……

特筆すべきは天ぷら

• 朝食,
• 宿朝食,
• 香辛野菜,
• お好み焼き　その他粉もん

新阪急ホテルオリンピアの朝食で、特筆すべきは天ぷらである。カリッサクッと揚げられた海老がうまく、朝から酒が飲みたくなる。 脇には、大阪らしい、紅生姜と、四角い……

ずるるっる。

• 宿朝食,
• 滋賀,
• 朝食,
• 割烹,
• 卵,
• TKG

徳山寿司の卵は淡黄色をしている。 オレンジ色と違い、命の初動を伝える、切ない色がある。 ところが白いご飯に乗せるとどうだろう。 さっきまでの淡黄色が、少し……

ホテルの朝食ブッフェのお作法

• 朝食,
• 宿朝食,
• 食のお作法

ホテルの朝食ブッフェで、居並ぶおかずを一気に皿に乗せて食べている方がいるが、僕はあれが苦手である。 まず、梅干しとお茶で、ゆっくりと胃袋を目覚ませる（と言……

富士屋旅館朝食

• 朝食,
• 宿朝食,
• 根菜,
• 宿

山芋がいい

リーガロイヤルホテル朝食ブッフェ

• 朝食,
• 宿朝食,
• 大阪,
• サラダ

リーガロイヤルホテル朝食ブッフェ

朝の宿はいい。

• 和食,
• 高知,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 干し魚,
• 卵,
• TKG

朝の宿はいい。 澄んだ山中をさらに研ぎ澄まし、純粋を極め、無垢となった空気に満ちている。 思い切り吸い込めば、体内にエネルギーが流れ込んでくる。 ……

「朝餉」という

• 米,
• 和食,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 葉茎菜,
• 魚介,
• 根菜,
• 卵,
• 豆,
• 鹿児島,
• しる汁物,
• サラダ

「朝餉」という言葉の、「食」と「向」の組み合わせでなる「餉」という文字は、「食を相手に供する」という意味だという。 しかしそれは、穢れなき朝の時間に、食と向か……