ポンテベッキオ

• 大阪,
• イタリア料理,
• ジビエ,
• パスタ,
• スィーツ

念願のポンテベッキオに、マイミクかずさんとあやむ屋Ｎさんと出かけた。 　(全料理説明するので好きな方だけ読んでね。少し料理評論家であります。尚、他の料理はア……

三田「コートドール」

全メニュー制覇。

• 白身魚,
• 東京,
• フランス料理,
• 甲殻類,
• パン　サンドイッチ　,
• スィーツ

コートドールメニュー全制覇。 なんだか思いついちゃったんですね。 脈略はないんですが、 以前からふつふつと考えていて、 今年こそと決意したわけです。 しかし、……

駒澤大学ル　・　パ　テ　ィ　シ　エ　タ　カ　ギ　

ル　・　パ　テ　ィ　シ　エ　タ　カ　ギ　

• 東京,
• スィーツ

  日比谷「レ・サーブル」でシェフパティシエをだった高木さんによる新店。明るい店内には、食べるのをためらうような美しいケーキが並んでいる。生き生きとした酸味に……

鶯谷「パティシェ・イナムラ・ショウゾウ」　赤坂見附「ＳＡＴＳＵＫＩ」

モンブラン

• 東京,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• スィーツ

栗は幸せを呼ぶ食べ物だ。 いまでは年中食べられるが、秋に食べてこそ真価が増す。 冷え冷えとした秋の大気の中で食べる、ほっこりとした栗の甘さには、なににも変え……