鮎と岩海苔

• 札幌,
• 北海道,
• そば,
• 川魚　淡水魚,
• 海藻

札幌「高雄」 鮎そばと岩海苔による花巻そば 素晴らしい ……

〈まつや全メニュー制覇 あと8つ〉

• 東京,
• 和食,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• 根菜,
• 卵,
• そば

〈まつや全メニュー制覇 あと8つ〉 ネギの芯とネギの外皮は、違う食べ物である。 その事を「まつや」はよく知っている。 今日頼んだ「鴨せいろ」も……

焼き鳥屋の締めご飯。

• 東京,
• 和食,
• ご飯料理,
• そば,
• カレー,
• 焼き鳥・やきとん

白金「水づき」 ★鴨鍋の後に鍋つゆでそばとセリ ★炭火焼き鶏と九条ネギの炊き込みご飯  脂が米に回って、うまい。 ★スパイシーチキンカレー。 ……

かはづ　1月

• 果菜,
• 牛,
• 和食,
• 白身魚,
• イカ,
• 葉茎菜,
• 海老,
• 割烹,
• 京都,
• 根菜,
• 野菜,
• ご飯料理,
• 貝類,
• 揚げ物,
• そば,
• しる汁物,
• 和菓子

かはづ 260119 土田さん　  修行先は、未在から蕎麦屋   店名は「かはづ  大海を知らず」つまり、「井の中の蛙（いのなかのかわず）大海をかはづ大海を知……

コロッケそば考２

• 立ち食いそば,
• 東京,
• 食のお作法,
• 卵,
• 揚げ物

前回コロッケそばの投稿は、1429いいねと129のコメントをいただいた。 あらためてコロッケそばのファンが多いことと、人によっては物議を起こすものだと知った。……

明寂1月7日

• 東京,
• 果菜,
• 蟹,
• 和食,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• タコ,
• 根菜,
• 割烹,
• 野菜,
• 光り物,
• 鴨ほか鳥類,
• 赤身魚,
• 山菜　筍,
• 穀物,
• そば,
• しる汁物,
• 和菓子

明寂1/7 2026 まな板の下に置いた大まな板を拭くところから始まる。 四隅を拭き、中を拭いていく。 清めると言っても良い。   蛸足し丸い筒状。、一口大に……

神田「まつや」

一年に一回の邂逅。

• 東京,
• 葉茎菜,
• 鴨ほか鳥類,
• 食のお作法,
• そば

「鴨南蛮そば」は年中あるが、冬にこそいただきたい。それも12月に食べたい気持ちを抑え、年を越してからお願いするのである。「鴨南蛮そばをください」。注文する声が……

コロッケそばの考察。

• 立ち食いそば,
• 食のお作法,
• 揚げ物,
• そば,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

一体誰が、温かいかけそばに、コロッケを乗せようと思いついたのか？ 「コロッケも天ぷらと同じ揚げもんだし、のせたれ」。 コロッケをのせるという蛮行は、たった一人……

神田「まつや」

ある意味希少な、釜揚げうどん。

• 東京,
• 和食,
• そば,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん

おそらくこの店で、「釜揚げうどん」を頼む人は、ほとんどいないだろう。 もう何十回とお邪魔させてもらっているが、食べている人を、見たことがない。 だが寒い日に……

2025年の庶民的な料理ベスト５０！！　単品注文可能2000円以内

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• 揚げ物,
• そば,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 洋食,
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• カレー,
• オムライス,
• タイ,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• パスタ,
• ラーメン,
• 餃子,
• 焼きそば,
• 喫茶店　カフェ,
• 和菓子

2025年の庶民的な料理ベスト５０　単品注文可能2000円以内 1都立家政「つるや」ハンバーグ2 2タイ　バンコク「lama」筍のパラー炒め 3タイ　バ……