うどん ひやむぎ そうめん、きしめん
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青梅街道駅「福助」
母さん、うどん屋を始めようと思うんだけど。
食べ歩き「なあ母さん、うどん屋を始めようと思うんだけど」 「うどん屋って、あなたがうどん好きでうどんを打つのが上手いのは知ってるけど、それ趣味でしょ。場所はどうするの？……
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神田 香川一幅
うどんとのディープキス
食べ歩きこの店の極め付けは、「釜玉バターうどん」にある。 白きうどんを黄身の黄色に染めていく過程がたまらない。 そこにバターも加わって、うどんは薄黄色となり、艶やかさ……
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香川一福
「カレーうどん」はたくましい。
食べ歩きシンプルなひやかけに対し、「カレーうどん」はたくましい。 四谷「北島亭」の副料理長と共同開発したというスープは、牛骨の深い滋味と野菜の甘みが溶け込んで、食べ……
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神田 香川一福
うどんは、私にすすられているのではない。
食べ歩き「つるるん」。 白きうどんが口元に登ってくる。 その時、ふと思った。 このうどんは、私にすすられているのではなく、自らの意思で口の中に登ってきているのではないか……
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今年出会った「麺」ベスト６
食べ歩き今年出会った「麺」ベスト６花選（パスタと中国料理店のぞく） 順不同 名古屋「ミッソーニ」の「味噌煮込みうどん」もちろん最後は卵でね 京都「鳳泉」の「焼きそ……
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皿うどんは
食べ歩き皿うどんは、海を見ながら、食べないかんたい。
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うどんはしなやかに生きている。
食べ歩き琥珀色のつゆの中で、うどんが息をしている 青葱が彩りを添え、お揚げは静かに横たわる。 つゆを一口飲む。 「はぁ〜おいし」。 一人なのに、思わず呟いて……
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さすがうどん県。
食べ歩きさすがうどん県。 深夜でも手打ちうどん。 早朝からもうどん。 高松に半日いただけなのに、二うどん食べた件。……
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博多駅ホームの立ち食いうどん屋
食べ歩き博多駅ホームの立ち食いうどん屋さん 丸天うどんかしわ入り、絶賛朝食中。 ……
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これ、高山で
食べ歩き「これ、高山で一番小さい蔵の酒、二年寝かしてうまいよお」。高山「つるつる亭」のご主人が、「天恩」の熟成酒をもってきた。 わさびをおろし、塩を少し盛ると、「つま……
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