荒木町「たまる」

荒木町に夜が落ちる。

• 東京,
• 和食,
• 白身魚,
• 割烹,
• 山菜　筍,
• 貝類,
• 川魚　淡水魚

花街の面影が残す石畳に、夜が落ちた。 暗闇が迫る路地に一軒、明かりが灯る。 大きな提灯には、「あんこう」とだけ、書かれていた。 木戸をガラリと引く。 「こん……

INA3/22

• 和食,
• イカ,
• 果菜,
• 南米料理,
• 雑炊　おかゆ,
• 葉茎菜,
• フランス料理,
• 根菜,
• 野菜,
• 奈良,
• ご飯料理,
• 山菜　筍,
• ジビエ,
• 豆,
• 鹿,
• 川魚　淡水魚,
• てんぷら,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• しる汁物,
• スィーツ

水が綺麗で龍神伝説 ★大和当帰 鹿の骨だし 鹿が食べる茶を    ★毛蟹のセビーチェ 柑橘で作った虎のミルクと古代醤 ビーツの生地 ほうれん草のパウダー   ……

INA

• 雑炊　おかゆ,
• 和食,
• フランス料理,
• ご飯料理,
• 奈良,
• ジビエ,
• 貝類,
• 川魚　淡水魚,
• しる汁物

ホームを降りだ瞬間、不安になった。 こんなところにレストランはあるのだろうか？ 小高い駅から見回しても、民家はまばらにしかない。 飲食店はおろか、コンビニもな……

桃源郷でロキシーから始める。

• ネパール料理,
• ネパール,
• 米,
• 根菜,
• 野菜,
• 鶏,
• ご飯料理,
• 豆,
• 川魚　淡水魚,
• カレー

ドュワリカスホテルに入った途端、街の喧騒は消え、鳥たちのさえずりに包まれた。 建物の中に入ったと思ったら、そこは外界と遮断された、森の中だった。 小さなフロ……

謎の小魚にやられる。

• ネパール料理,
• 海老,
• 卵,
• 揚げ物,
• 川魚　淡水魚,
• スィーツ

二日目、まだダルパートは食べていない 今日は、昼ごはんを食べるためカトマンズから車で3時間半、80キロ離れたマレクにやってきた。 トリスリ川沿いに位置する町で……

台北「晶華軒」

田鰻様。

• 中国料理,
• 葉茎菜,
• 川魚　淡水魚,
• 台湾

田鰻様、大変ご無沙汰しております。 昔はよく、赤坂の「維新號」で黄韮と田鰻の炒めを食べたものでした。 しかしいつしか輸入できなくなって、お姿を拝見することはな……

これはなんでしょう？

• 中国料理,
• 川魚　淡水魚,
• タイ

バンコクの広東料理「MOON」にて、 これはなんでしょう？ 正解は、カエルでした。 しかしでかい。 こんなのに遭遇したら、間違いなく逃げる。 ……

おばちゃんたちのレストラン２

• 果菜,
• 白身魚,
• 海老,
• 豚,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 根菜,
• ご飯料理,
• 香辛野菜,
• 卵,
• 貝類,
• とんかつ,
• 揚げ物,
• タイ料理,
• 川魚　淡水魚,
• 麺料理,
• 発酵食品,
• タイ,
• スープ,
• サラダ,
• スィーツ

アユタヤ２ Ruen Janung Ayutayaで昼から特別料理14皿。 1.前の記事参照 2.ヤム コリコリとした、ビンビン、つまりウィングビーンズ（キロ……

徳山鮓

• 滋賀,
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• 川魚　淡水魚,
• 近畿

美山荘

美山荘10/25

• 果菜,
• 和食,
• 割烹,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 京都,
• ご飯料理,
• 豆,
• キノコ,
• 川魚　淡水魚,
• 漬物,
• 発酵食品,
• 鍋なべなべ,
• しる汁物,
• 和菓子

  美山荘 ★銀杏 ほうばみそ。 大根 柚子  クコの実 、八坂鶴丹後半島のお酒   ★もつてぎく、白味噌胡桃豆腐 菊の香り 鯉のお造りと鯉の皮の湯引き。  ……