野菜
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並んでもおいしいものを食おう。
食べ歩き待ってでも、並んでもおいしいものを食おう。 そう思うのは日本人だけではないらしい。 「La Taqueria」はもう一時だというのに、この行列である。 近……
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神の祝福を受けました
食べ歩き神の祝福を受けました。 なんと言う神様かは知りませんが、野菜関係の神様であることには違いありません 後ろに絵があることはわかっていたのですが、まったく見ずに……
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トマトは毎夏
食べ歩きトマトは毎夏、村山シェフの実家から送られてくる。 ピンポン玉より一回り大きいトマトは、お父さんが昔から作っていたものだという。 「無農薬だから、皮が……
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今夜は、南インドのチキンカレーとジャガイモのサブジを作った
日記今夜は、南インドのチキンカレーとジャガイモのサブジを作った。 アンチョコは、渡辺玲さんの「黄金比率で作る初めての本格カレー」。 数々のカレー料理本を持っ……
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そびえ立っている
食べ歩き君はアンナプルナかマッターホルンか。 推定標高18センチ、そびえ立っている。 思わず、どうしようもなく、山頂にかじりつきたくなった。 それとも北壁……
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夏の終わりに
食べ歩き夏の終わりに、ガスパチョを飲んだ。 冷たいスープはまろやかで、舌にじんわりと、トマトの酸味や野菜の甘みが流れ、ひんやりと、静かに、夏の情熱が開いていく。 ス……
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華奢な女性の手で
食べ歩き華奢な女性の手で、心を撫でられながら、次に雄雄しき男性の太い腕でハグされる。そして再び美女が登場する。 そんな夜だった。 マンゴーとアボカドと帆立の前菜は、……
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野菜がおいしいから
食べ歩き「野菜がおいしいから、料理をすることがさらに楽しくなります」。そう言って、渡辺さんは、嬉しそうに笑った。 軽井沢で、渡辺万里さんに料理をご馳走になった。 軽……
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かつて門前仲町に
食べ歩きかつて門前仲町に「浅七」という酒亭があった。 板戸を開けると、カウンターに立った着物姿のご主人が、「いらっしゃいませ」と、ややしゃがれた低い声であいさつする。……
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白桃にわさびである
食べ歩き白桃にわさびである。 生クリームと牛乳で濃くしたヨーグルトの上に、桃と胡瓜とわさびをのせた料理である 食べるとヨーグルトの濃厚が舌に広がり、その中で胡瓜の香……
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