仕事始めのお作法

• 東京,
• 光り物,
• 豆腐,
• ポテトサラダ

  小さな店に、人情が満ちていた。 新年会が嫌いだ。 赤の他人同士が新年を祝い、酒を飲みかわすなんて、居心地が悪い。 新年から気を使い……

馴染みの店でしっぽりと盃を傾けるのだ。

• 東京,
• 居酒屋

一昨年の年末は確か、予定がぽっかり空いて、 荒木町の「たまる」に出向き、自分をねぎらった。 今年も３０日まで忘年会続き。 そこで１日は絶対入れるまいぞと調……

コートドール「熊本産和栗のモンブラン」。

• 東京,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• フランス料理

まだ外食していません。 三が日は台所に立ちっぱなしです、すいません。 ということで、唐突ですが去年食べたデザートベスト１。 コートドール「熊本……

33年目の休み 

• 東京,
• 和食,
• そば

会社に入って33年。 初めて大晦日に休んだ。 単に部署が変わったからであるが、 わが業界は、年末に多くの仕事があってこそ、華が持続する会社なのである。……

ホットドックは、苦労人。

• 東京,
• ハンバーガー。ホットドック

ホットドックは、苦労人である。 共にアメリカの国民食をけん引してきたハンバーガーが、日本に定住し、百円から五千円と、幅広く、華やかに暮らしているというのに、い……

中野「かさい」

通って35年。通算1200回。

• 東京,
• 立ち食いそば,
• そば,
• 海藻

去年から始めた本連載は、残念ながら今回で最終回となってしまった。 そこで最後は、一番のお気に入りを紹介したい。 通って35年。通算1200回は食べた、中野北口……

高田馬場「呑む呑む」閉店　中野トリスバー「ブリック」閉店　　五反田「もつ焼きばん五反田店」　

ノミブ。初会合。前途多難。マカロニサラダ。

• 東京,
• 居酒屋,
• サラダ

前途多難。 晴れあるノミブの初会合に、叩きつけられたのはこの言葉であった。 　初会合のテーマは、マカロニサラダ。 ポテトサラダ研究家として生きてきた私が、こっ……

白シャツ軍団とそば。

• 東京,
• 立ち食いそば

総勢三十数名。全員白のシャツに、グレーか黒のズボン。 日本橋三越前にある「そばよし」の昼時は、サラリーマンで溢れかえっている。 店内だけでなく、行列……

東京の夏の過ごし方

• ビール,
• 東京,
• 和食,
• 鍋なべなべ

東京の夏はいけません。 もう、蒸し暑くっていけません。年々ひどくなってないですか。 まあ僕の場合は、夏の間はずっと軽井沢にいて、隅田川の花火大会を向島芸者と楽……

新橋「うさぎや」

＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOL3

• 立ち食いそば,
• 東京,
• 食べる人,
• おにぎり

＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編VOL3 「おにぎり下さい」。 新橋駅から徒歩十分、立ち食いそば屋の「うさぎや」では、おにぎりを頼む人が、やたら多い。 店は、……