牛蒡ごぼう２　煮牛蒡と鍋

• 牛,
• 和食,
• 博多,
• 東京,
• 大阪,
• 割烹,
• 秋田,
• 鶏,
• 根菜,
• 居酒屋,
• 鴨ほか鳥類,
• 鍋なべなべ

「ほな次に代表するのはなんやろね」。 「うーん、筑前煮ィといいたいが主役じゃねえし、煮ごぼうかな」。 「煮ごぼう。しぶいねぇ」。 「表参道の「……

嫌な奴。

• 東京,
• 和食,
• 白身魚,
• 割烹,
• 大阪,
• 居酒屋,
• 京都

「いやな奴になっちまったなあ」。京都の割烹「とくを」で鱧を食べながら、自分に嫌気がさした。  落とし鱧は充分にうまく、脂ものって、独特の野性味もある。 ふわり……

大阪「カハラ」

• 牛,
• 大阪,
• フランス料理,
• ご飯料理,
• 豆,
• 果物,
• スープ,
• スィーツ

カハラ 新地に店を構えて35年。 多くの食いしん坊を誘惑してきた。 たった8席のカウンターに座れた幸運な客たちは、店主　森義文さんが繰り出す食材たちの饗宴……

朝食昼食、駅弁当。

• 白身魚,
• ハンバーグ,
• 大阪,
• 弁当　駅弁,
• 宮城,
• 揚げ物,
• 洋食

日曜、大阪は、ホテルグランヴィア。 JRがやっているだけにツメの甘さが随所で光るビジネスホテル(でも高い。でも交通の便はいいのでつい) パンとサラダのビ……

大阪の安うてうまい２

• 大阪,
• 揚げ物

お好み食ってから、彼が子供時代からなじみだという「丸中肉屋」に向かった。 「おっちゃんいる?」と,おばちゃんに聞くと、中からおっちゃんが出てきて、 「おう、……

大阪は安うてうまいというけど

• 大阪,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼きそば,
• お好み焼き　その他粉もん

大阪は安うてうまいというけど、新地やミナミで食べていると、あまり感じない。 しかし先日大阪の方に、これが庶民の味や、安うてうまいのはこれやと、ある店に連れてい……

深夜中華。みやざわ

• 白身魚,
• 炒飯,
• 葉茎菜,
• 中国料理,
• 大阪,
• 甲殻類,
• 貝類,
• キノコ,
• 揚げ物,
• スープ

かずさんの指摘どおり、先日深夜一時から大阪は北新地で中華を食べるの巻。   前の仕事が終わらず、同席者を一時間も待たせてしまった。すいません。 &……

行き弁、帰り弁

• 東京,
• 牛,
• 大阪,
• 弁当　駅弁,
• パン　サンドイッチ　

大阪出張 行きは、時間があれば大丸の弁当広場によるが、今回は時間がギリギリ。 かといって、どうしてもＪＲダイナーパッセンジャーサービス（ふう長い）社製の……

忘れていた三代定食屋。

• 和食,
• 定食屋,
• 大阪

ミナミで仕事が終わり、思わぬ時間が空いたので二十年ぶりに出かけた。 ふと「大黒」を思い出したのである。 清潔感漂う白木のテーブル。三和土、土壁と籐編み壁の二……

夜食。朝食。昼食。

• 和食,
• 朝食,
• 弁当　駅弁,
• 大阪,
• 野菜,
• 京都,
• ご飯料理,
• 焼きそば

「奴」精進弁当　インスタント焼きそば 昨日ライブが終わって１２時。新地のみやざわかクロドミヤンに一人いくことも考えたが、おとなしくホテルに帰った。 しか……