7月に、初めて訪れた店。

• 高知,
• 東京,
• 兵庫,
• 長野県

高知が貢献しているとはいえ、31日間で30軒。 どうりでいきたい店にいけないわけである。 この中でのヒット！ベスト８は、最後に 木場「commedia」イタ……

高知は、会いたい人で溢れている。

• 高知,
• バー

高知で二日半取材で行った店は、１５軒。 どう考えてもおかしい。仮に三日いたら、１８軒は行っておろう。 でも出会った人たちが素晴らしすぎる。 みっちゃんこと蕨餅……

高知取材3日目

• 高知,
• ハンバーガー。ホットドック,
• アメリカ料理,
• ご飯料理,
• 韓国料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• パン　サンドイッチ　

１リンベルでパン　 ２ゴーイングでハンバーグとハンバーガー　 ３景福宮で韓国料理   ……

高知取材二日目

• 和食,
• 高知,
• ハンバーグ,
• 炒飯,
• 中国料理,
• おにぎり,
• 麺料理,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン,
• 餃子

１中央卸市場　「上海」で激辛ラーメンと刺身とハンバーグ ２牧野植物園でハンバーグやアクアパッツァやパスタ ３黒潮うどん　でうどん類とおにぎり　 ４茶亭たかせで……

高知取材1日目

• 高知,
• 炒飯,
• ビール,
• 豚,
• シャルキュトリー,
• メキシコ料理,
• カレー,
• 焼きそば

高知取材1日目 朝 日曜市でタコスとわらび餅 昼 ドライブイン引地橋でカレーライスと焼き飯 昼 TOSACOブュリユワリーでビール数種とおつまみ、ビール酵母の……

高知「京や」

• 和食,
• 高知,
• 白身魚,
• 果菜,
• 光り物,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 居酒屋,
• 干し魚,
• 郷土料理

高知に来ると会いたくなる人が多くいる。 その一人が「京や」の京ちゃん、御年八十数歳になられる割烹着の似合う、素敵なおばあちゃんである。 ここにきて食べなくては……

高知日航ホテル

茗荷推し。

• 高知,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 香辛野菜,
• 卵

さすが高知。 日航ホテルで朝食をとったら、オムレツの具に茗荷があった。 私のオムレツ人生で、茗荷とオムレツは、初めてである。 だが茗荷だけでは心許ないので、……

高知　牧野植物園

「いつから食べ物が好きだったんですか？」

• 高知

初めてお会いした人から 「いつから食べ物が好きだったんですか？」と、よく聞かれる。 「そんなこたぁ、わかるわけない」。 と、答えたいが、答えない。 「いやあ……

高知「ヌックスキッチン」

青空の下のジビエ。

• 高知,
• ジビエ,
• 鹿

晴れ渡った空に、雲がのったりのったりと流れていく。 爽やかな風が、頬を撫でては、抜けていく。 山奥の空の下、女主人がジビエを焼く。 備長炭を起こし、鹿や猪を……

高知「フランソワ」

高知の止まり木

• ウィスキー,
• 高知,
• カクテル

今夜も、フランソワで、心を座らせる。 一杯目は、ホットレモネード。 二杯目は、この後モルトを飲むことをか考えて、ロブロイにした。 マスターが用いたのは、LO……