雀握り

• 東京,
• 和食,
• 貝類,
• すし

「赤貝を打ち付けると確かに身は締まるけど、細胞も壊すから、おいしくなるんです」。 「今日は、古い仕事をしてみます」。 そう言って、赤貝を握ってくれた。 「……

誰がこんなことを考えたのか

• TKG,
• 卵

誰がこんなことを考えたのか。 玉子かけごはん組み合わせ７０数食を終えて、私はご飯に寂しく背を向けた。  

立ち食いそば屋のおばさんは、明らかに困惑していた

• 東京,
• 立ち食いそば,
• てんぷら

立ち食いそば屋のおばさんは、明らかに困惑していた。 「タヌキとかき揚げは、同じようなもんだけど、いいの？」 「いいんです」。 僕はカビラ級の笑顔で……

40組み合わせ実食中

• TKG

玉子かけご飯、40組み合わせ実食中

「ます田」

• 東京,
• すし

青山に先週金曜日、また新しいすし屋が誕生した。 「ます田」。 ご主人増田励さんは３４歳。 寿司屋がやりたくて、やりたくて、小倉の「もり田」に志願して少し働……

TKG40

• TKG

玉子かけご飯、40組み合わせ実食中。

〜いきなりブーム〜

• 和食,
• 東京,
• 割烹,
• 魚介,
• ステーキ

〜いきなりブーム〜 1：30というのにこの行列である。確かに、３００ｇステーキが1000円は魅力かもしれない。でも、立ってステーキを食いたくない。 何か……

二日酔いには、カレーに限る。

• 東京,
• カレー

二日酔いには、カレーに限る。 向かうは、銀座「ブラン亭」。 現女主人の伯母さんが、チベット人の老女と出会い、インドはラダックまで尋ねていって譲り受けたという……

ハシゴ酒が抜けんない。

• 東京,
• すし

昨夜は寿司幸本店で、蛤酒蒸し、コハダ握り、鉄火巻に唸り ランコントで、ホットワインのブランデーシナモン入りを楽しみ ロックフィッシュでハイボールで、さわやか……

イカ鍋

• 東京,
• 居酒屋,
• 甲殻類,
• 揚げ物,
• 鍋なべなべ

千住大橋ときわにて、とんかつ、メンチにハムカツ食べて、忘れちゃならねえ、イカ鍋だ。