石垣島「やまもと」

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石垣島「やまもと」 石垣島をあるくと、やたら石垣牛の看板がある。だが小さな島ゆえに頭数は限られている。 ここは、本当の石垣牛の焼肉である。 ご主人の卓越し……

初マメ

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初めてマメを焼いた。 今までロニョンとして、フランス料理では食べたことがある。 しかし焼肉屋では、初めてである。 一切れ目は、軽く焼いた。 クリッ。……

「満月」で焼肉

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旭川から羽田を経由して、神戸に移動したのは、「満月」で焼肉を食べるためなのであった。 ナムルキムチ類から肉、内臓、締めのご飯、スープ、そして値段に至るまで。一……

「おさむちゃん」で春鹿会

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昨夜は夕方から「おさむちゃん」で春鹿会 キムチ盛り合わせ、もやしナムル　、ミスジ、レバー、ヒウチ 炙りのおさむちやんポン酢、たん焼き 梅だれからワサビ、脂のダ……

お腹が空く暇がない。

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お腹が空く暇がない。 朝リアンのパンを食べ、昼は青山AOSHIMAでローストビーフとキクラゲのフルコースり その後、トゥーランドット臥龍居で、苦茶油と生姜の……

ああ、そんないけません。

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ああ、そんな。いけません。 片面だけ焼かれたタンは、焦げ面を内側に巻いて食べろという。 言われた通りにしてくるりと巻き、口に入れた。 体の力が抜けた。食欲……

今日もおさむちゃんのトークは、絶好調である

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「今日は、珍しく佐賀牛、もちろんメスですわ。あーこのきめ細やかさ、あなたの肌のように。ハハハ」。 「センマイは、この白いとこがピンク色が刺してなきゃ、あきま……

夏の宵

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夏の宵 暖簾もよく焼け おさむちゃん

｢焼肉よこやま｣

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「もうこれ以上先に人家はありません。道も行き止まりです」。 横山牧場の牛たちは、みな穏やかな顔をしていた。 山から湧き出る清流を飲み、澄んだ空気に包……

大雪焼肉大会＠ゆうじ

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大雪焼肉大会＠ゆうじ