洋食
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＜油道2＞ 三河屋
食べ歩き , 寄稿記事みんな油が好きなのさ。 その証拠に、西麻布はうまいランチの店が多いけど、行列は、この店だけにできている。 「三河屋」の前身は、肉屋さん。 いた……
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カキフライのお作法
食べ歩き「カキフライ始めました」。 この言葉に躍らされてはいけない。 カキフライの旬は２月なのだ。 それまで食べ飽きぬよう、じっと我慢をするのが正しい……
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赤坂「井出」
なんでもあり。
食べ歩きなんでもありである。 和食、洋食、中華にエスニック。 食べたいもんだったらなんでも作りますよを貫いて、数十年。 仕込み大変だろうな。 食材のロスもあろうに、ご苦……
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メンチカツ番付
食べ歩き , なんでもベスト１０■横綱 わくい亭 本所吾妻橋 下町情緒豊かな居酒屋。名物の｢メンチカツ｣（６００円）のほか、店内の黒板に、４００～８００円ほどで和洋折衷の日替……
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うまいもの番付「メンチカツ」
食べ歩き , なんでもベスト１０メンチカツほど五感に訴えかける肉料理はない。 とくに大ぶりのメンチカツは、見た目にも→視覚的にインパクトがあり、箸やナイフを入れた時のサクッという音と感触……
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ハヤシライス百花繚乱
食べ歩き西櫻亭 小ぶね 青山ウラク
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ハヤシライス 東京ハヤシライス 丸善・MARUZEN CAFÉ 小川軒
食べ歩き六本木・東京ハヤシライス ミッドタウンの一階、カウンターだけの小さな店。ハヤシライスは、甘味と辛味の二種類（各九百八十円、両味千百五十円）。昔ながらの囃子……
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ハヤシライス 精養軒 厳選洋食さくらい 香味屋
日本橋・精養軒日本橋店 本店上野店は、明治九年創業。ここでハヤシライスが生まれたという説もあり。日本橋店はビルの上階。ゆったりととられた客席で、落ち着いた……
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ハヤシライス 銀座・資生堂パーラー
食べ歩き銀座・資生堂パーラー 代々愛されてきた「ハヤシライス」。 まず運ばれるは、段違いの小鉢に薬味が入れられた銀器。みかん、ラッキョウ、醤油漬け大根、福神……
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ハヤシライス 銀座煉瓦亭
食べ歩き銀座煉瓦亭 ソースポットに入れられた、ほんのり赤みを帯びた茶色のソースは、一瞬カレーのようでもある。食べると、フルーツから抽出されたような甘みと酸味を感じ……
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