一足先にクリスマス。

• 東京,
• イタリア料理,
• パン　サンドイッチ　,
• スィーツ

12巨大パネトーネ。でかいことはいいことだ。 でかい。 Ｘｍａｓの前祝で、巨大パネトーネ。 半年前に注文したという。 軽いのにしっとりとしてきめ細かい。 よく……

ルフトハンザ奮闘す 【独レポ】

• 機内食,
• スポーツ,
• パン　サンドイッチ　,
• スィーツ

　行きも帰りもルフトハンザ。 　全てがサッカーがらみで盛り上がっている。 おそらく社内でワールドカップ盛り上げプロジェクトが発足し、様々な企画が決まっていっ……

銀座「趙楊」五つのお願い

銀座「趙楊」五つのお願い

• 東京,
• 果菜,
• 豚,
• 中国料理,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 根菜,
• 山菜　筍,
• 鴨ほか鳥類,
• 川魚　淡水魚,
• 麺料理,
• 乾貨,
• スープ,
• スィーツ

よく中国料理の歴史は三千年という表現が使われるが、書を読む限り、現代のような体系が出来たのは、千年あまりと考えられる。それにしても歴史がある。 先日、その奥深さ……

大阪「カハラ」

• 牛,
• 大阪,
• フランス料理,
• ご飯料理,
• 豆,
• 果物,
• スープ,
• スィーツ

カハラ 新地に店を構えて35年。 多くの食いしん坊を誘惑してきた。 たった8席のカウンターに座れた幸運な客たちは、店主　森義文さんが繰り出す食材たちの饗宴……

銀座「趙楊」

中国料理の奥深さ。

• 東京,
• 葉茎菜,
• 中国料理,
• 豚,
• 根菜,
• 山菜　筍,
• 鴨ほか鳥類,
• 麺料理,
• 乾貨,
• 豆腐,
• スィーツ

よく中国料理の歴史は三千年という表現が使われるが、書を読む限り、現代のような体系が出来たのは、千年あまりと考えられる。それにしても歴史がある。 　先日、その奥……

春　野菜、筍。桜

• 肉,
• 牛,
• 和食,
• 東京,
• 野菜,
• 居酒屋,
• ご飯料理,
• 山菜　筍,
• 鍋なべなべ,
• スィーツ

  人形町今半　春野菜のしゃぶしゃぶ　 竹鶴の優しい軟水を昆布だしにして、春野菜を順次投入。 仲居さんが絶妙のタイミングで引き上げてくれる……

うまさ無限

• 軽井沢,
• 炒飯,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 居酒屋,
• ご飯料理,
• 羊　ヤギ,
• 甲殻類,
• 揚げ物,
• 漬物,
• スィーツ

軽井沢無限 という店名を見たとき、うーむ、気負いすぎが見え隠れしているし、どうも食指が動かんなあと、正直思った。 ところが、何事も先入観や偏見で判断して……

狙ったトイレ

• 東京,
• トイレ学会　はばかり　せっちん,
• スィーツ

銀座アンリシャルパンティエのトイレはかなり狙っている。何しろ入り口が、隠し扉になっている。ずらりと並ぶ書棚の一隅を押すとするりと開いてトイレ空間が広がるのである……

ポンテベッキオ

• 大阪,
• イタリア料理,
• ジビエ,
• パスタ,
• スィーツ

念願のポンテベッキオに、マイミクかずさんとあやむ屋Ｎさんと出かけた。 　(全料理説明するので好きな方だけ読んでね。少し料理評論家であります。尚、他の料理はア……

三田「コートドール」

全メニュー制覇。

• 白身魚,
• 東京,
• フランス料理,
• 甲殻類,
• パン　サンドイッチ　,
• スィーツ

コートドールメニュー全制覇。 なんだか思いついちゃったんですね。 脈略はないんですが、 以前からふつふつと考えていて、 今年こそと決意したわけです。 しかし、……