銀座　鮨　新太郎　

鮨　新太郎　

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• すし

  長く親しまれてきた神田の名店が店を閉め、一昨年末、激戦区銀座に出店した。新店らしい凛とした清潔な空気が漂う中、気さくなご主人の握る美しいすしが味わえる。香……

銀座「新太郎」銀座「青木」神田「笹鮨」

ちらし寿司という景色。

• 東京,
• すし

ちらしずしの魅力は、その姿にある。 仕事が行き届いたすしダネが、酢飯の上で整然と配された、上品な美しさ。 おいしいちらしずしは優美である。派手に飾った華やかさ……

神田「神田笹鮨」

並　ち　ら　し　千二百円

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「神田笹鮨」は、先々代が明治二十二年に屋台を始め、先代が五十年前に現在の場所に店を構えたという、永い歴史をもつ店だ。 しかし古い店にありがちな敷居の高さはない。……