看板もない

• 牛,
• 干し魚,
• スペイン料理,
• 豆,
• キューバ

看板もない。そこが店だと示す気配もない。 普通のマンションのエレベータに乗り、１１階が開くと、いきなり店だった。 眼下に市内と海を見下ろし、地平線に夕日……

のったり、のったり時間が進んでいる

• 豚,
• ご飯料理,
• キューバ,
• 丼

のったり、のったり時間が進んでいる。 みな笑顔で、心を真っ直ぐ座らせている。 プラヤ・デ・サンタマリアの『海の家」で、弁当を買って食べた。 傍らには……

昨日の美女＠HABANA

• 美人シリーズ,
• キューバ

昨日の美女＠HABANA

離婚した卵

• 朝食,
• 卵,
• メキシコ

空港のカフェに入ったら、なんだかさっぱりわからない料理があった。 huevos divorciadosとはなんだろう？ グーグル君に聞くことも考えたが、これ……

昨夜の美女＠メキシコシティ

• 美人シリーズ,
• メキシコ

昨夜の美女＠メキシコシティ

これからメキシコに行くというのに

• アメリカ,
• メキシコ料理

これからメキシコに行くというのに、ヒューストン空港で、タコスのフライング。 せめてアメリカ流にクリスピーをえらんでみました。 チキンを見の前で焼いている……

ダイキリ・ヘミングウェイバージョン

• カクテル,
• キューバ

ザ・ハバナ。 ダイキリ・ヘミングウェイバージョンを飲みながら。 オールドハバナで。 https://www.facebook.com/hmakimoto/……

創業１８７６年

• メキシコ,
• メキシコ料理

ザ・メキシコの夜 創業１８７６年。 画家のフリーダ・カーロ、作家オクタビオ・バスえあ文化人が愛した「Bar La Opera」にて。 メキシコ革命後、サン……

「ラオペラ」で夕食

• やぁ！,
• メキシコ,
• メキシコ料理,
• スープ,
• ステーキ

老舗レストラン「ラオペラ」で夕食 ミックスサラダはこの量なので、途中で飽きないようにアレンジしてみる。 ライムをまわしかけ、その柔らかな酸味と香りに喜び、次……

＜カンボジア報告３＞

• カンボジア,
• トイレ学会　はばかり　せっちん

＜カンボジア報告３＞ いつも入る話ばかりなので、たまには出の話を。 シェムリアップの繁華街からわずか一キロ行ったところに、水上生活者がいる。 いや水……