「はいっ、きくです」。 銀座「きく」

• 果菜,
• 東京,
• 和食,
• 割烹,
• 根菜,
• 居酒屋,
• 干し魚,
• 洋食

「はいっ、きくです」。 電話口の向こうから流れてきた快活な女将の声に、嬉しくなった。 「はいっラミティエです」。高田馬場のフレンチに電話した時もそうだった。……

WCで気づいたこと。

• ドイツ,
• スポーツ,
• パン　サンドイッチ　

WCモードが消滅した今、あえて書こうと思う。 １、歌。 ドイツVSアルゼンチン。 ドイツ勝利で、ベルリンのオリンピアシュタジオンは揺れて いた。 勝利を祝福す……

美人王国の証。

• ドイツ,
• 美人シリーズ

ドイツには美人が多い。 とんでもなく、多い。 カトリン・ドーレやクラウディア・コーシュ、アンケ・フーバーといったアスリートたちを見ていると、健康的で女性として……

山がくる。

• 福岡,
• 博多

まず、 流れの印を記したのぼりが見え、 年配の方や子供たちの先走りが続く。  「おいさ。おいさ」。の掛け声に水しぶきが舞い、 「おいさ。おいさぁ」。と、響きは……

古家庵

• 東京,
• 韓国料理

  韓国料理店は増えたが、この店ほど惣菜料理の奥深さを伝える店はない。例えばお馴染みのビビンパップ。母の滋養が伝わる優しい味だ。ヤンニョムの複雑……

赤坂　　砂場

• 東京,
• 鶏,
• 卵,
• 貝類,
• そば

土曜の昼下がりに暖簾を潜った。 「いらっしゃーーーーーい」。サービスの女性たちが、伸びのある声でユニゾンする。 座敷に上がりこむと、隣席は、仕立ての……

嫌な奴。

• 東京,
• 和食,
• 白身魚,
• 大阪,
• 割烹,
• 京都,
• 居酒屋

「いやな奴になっちまったなあ」。京都の割烹「とくを」で鱧を食べながら、自分に嫌気がさした。  落とし鱧は充分にうまく、脂ものって、独特の野性味もある。 ふわり……

香辛鶏伽哩

• 東京,
• カレー

「また店ができたのか」。一年前にできたその店を、僕は冷ややかな目で見ていた。なぜなら、不便なその場所は、何度も店ができては消えていったからだ。ところが次第に満席……

高速の真実。

• ドイツ

アウトバーンを走った。 初日は約五百キロ。 朝東京を発って、静岡と名古屋に寄り、大阪に夕方はいる。 そんなスケジュールだったがまったく苦にならない。 快適なの……

ドイツで初朝食

• 朝食,
• 宿朝食,
• ドイツ,
• シャルキュトリー,
• ドイツ料理,
• パン　サンドイッチ　,
• サラダ

ライプツィヒのホテルでの朝食。 ……