久々の「江戸政」

日記 ,

両国橋のたもとで焼き鳥食らえば、わはは、わははと笑いが込み上げる。
久々の「江戸政」である。

本日は、日に三本しかないという皮もフジにもありつけた。

うれしいねえ。酒が進むねえ。

お支払いは、一人約二千円弱だけど、お腹いっぱいだよ。

ここんちの焼き鳥は、豪気だね。

ハツなど様々な肉が刺されたハートスタミナや、三代目独自の工夫で甘く香るもつ、心臓の筋だというフジに、ミルフィーユ団子にした皮ときた。

88年注がれしタレがいいね、こんちくしょう。

最後に談志師匠の色紙を読んだ。

「本当に美味しいもんは、安くてえ、そっとネ、ひっそりとね、知ってる人だけのもの」。

ああ、反省。